Friday 21 January 2022

Lempeng Pisang

Walid beli selonggok pisang emas ranum. Ummi nak buat jemput-jemput aka cekodok untuk minum petang. Baiknya hati si penjual tu, dibaginya extra 3 bekas, dengan harga asal RM5. Nak habiskan stok, sebab nak tutup gerai, dah petang...

Walid beli juga buah bidara, favorite Ummi ni... Tembikai tu pun dapat free...ada orang dah bayarkan katanya minta penjual sedekahkan... Alhamdulillah. 

Dua hari lepas Ummi buat cekodok, buat lebih, kongsi rezeki dengan cucu-cucu Cik Leha.

Hari ni buat pula lempeng pisang... 

Lenyek pisang, masukkan tepung gandum, gula dan garam. Gaul sebati. Masukkan pula kelapa parut dan gaul lagi. Adunan lebih kurang macam buat cekodok, jangan terlalu cair.

Panaskan non-stick pan, letak sedikit minyak. Sendukkan adunan ke dalam pan, rata dan leperkan. Tutup seketika. Bila garing, kalih dan masak sebelah lagi. Buat hingga adunan habis. 

Sedap dimakan bersama kopi panas :D 




15 comments:

  1. Memang sedap sungguh ni makan lempeng pisang dengan kopi panas. Lagi-lagi time sejuk-sejuk hujan seperti sekarang ni.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Aah Kak Amie, cubit-cubit je dah habis hihi...

      Delete
  2. Pisang emas terlebih masak ni memang ssuai buat lempeng atau cekodok

    ReplyDelete
  3. Sedapnya... Rasa mcm lama betol tak makan lempeng pisang.. tetiba rasa nak makan jemput pisang pon ada haha..

    ReplyDelete
  4. Sedapnya terutama garing² macam tu.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Aah, tang garing tu sedap kan?
      Tq singgah :D

      Delete
  5. Rumah saya memanjang ada stok pisang sebab tanam pokok pisang. Memang menu pisang dipelbagaikan. Cekodok, lempeng,pengat,lepat. Hehe.
    Alhamdulillah mesti laku habis PH buat.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Teringin nak makan lepat, tapi takde daun pisang & takde geng :(

      Delete
  6. uish..tang hangit tu feel makan...kwna plak kopi O cap gantang

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tu la MC...
      Tp la PH suka Kopiah Malaya, Cap Gantang jatuh no-2 :D

      Delete
  7. Sedap pulak tengok lempeng pisang tu.. terutama bahagian hangit2 tu.. mmg kick la..hehe

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ya, kena ada hangit2 tu sikit... baru umph hehe

      Delete