Friday 26 July 2024

Roti Sardin Jantan

Adoi la nama menunya pun 😆
Setelah beberapa minggu dia tak nak bawa bekal, semalam Kakak request nak bawa bekal hari ni. Ummi pun dah lama berkenan nak try masak Roti Sardin Jantan yang Ummi tengok di TT Sheila Rusly. Roti ni permintaan suaminya Tok Sidang (Jinggo). 

Jom! 

Dalam 1 mangkuk, keluarkan sardin (isi sahaja) dan hancurkan dengan garfu. Dalam bekas lain, pecahkan 3 biji telur, masukkan bawang cincang, cili padi hiris dan juga hirisan daun bawang. Kacau sebati kemudian masukkan isi sardin tadi 👇

Kacau sebati. Ummi letak serbuk perasa sikit. Sis Sheila tak letak rasanya. 
Ambil sekeping roti dan celup kedua² belah ke dalam adunan ni. 

Panaskan minyak (sikit je, minyak banyak nanti roti serap minyak, tak sedap) dan goreng roti tadi hingga masak/garing kedua² belah. 

Buat sampai habis adunan/roti. 


Memang sedap. Cuba tau sebab senang sangat nak membuatnya. Rugi tak try :) 

Kredit: Sheila Rusly 🌹

Thursday 25 July 2024

1 Kampung 2 Orang

Tertengok cerita ni... Terus 'melekat' pulak depan TV bila tengok 2 orang pelakon otai; Eman Manan dan Sabri Yunos bergabung! Cerita ni produced tahun 2020 lagi...  Telemovie ni diarahkan sendiri oleh Sabri Yunos. 

Eman Manan sebagai Buyong (abang) dan Sabri Yunos sebagai Juang (adik). Watak Buyong masa muda dilakonkan oleh Ammar Asyraf dan Juang pula oleh anak Sabri sendiri; Saidi Sabri. Walaupun hanya berkisar 2 watak utama ni, tapi tak membosankan. Aura depa sebagai pelakon hebat sangat kuat jadi kita takkan bosanlah. 

Kisahnya kampung ni dulu, sewaktu tahun 70-an musnah dilanda banjir besar. Semua orang kampung pindah keluar. Buyong tak nak pindah, sebab sayang nak tinggalkan kubur isterinya Milah. Milah ni meninggal sebulan lepas kahwin dengan Buyong, terjatuh dalam sungai. Dah 40 tahun dah peristiwa tu berlaku. Juang pula taknak tinggalkan abang dia, jadi sama²lah depa menua bersama di kampung tu. Depa dua beradik memang rapat. 

Sama² cari rezeki dengan mencari hasil hutan, tangkap ikan, tanam sayur dsbnya. Sekali sekala depa akan keluar dari kampung untuk menjual hasil² ni. 

Pakcik yang berkopiah ni lah selalu beli hasil hutan depa. Buyong ni tak berapa sihat,  semput (asthma). Juanglah yang lebih banyak membanting tulang. 

Geram tengok pucuk paku segar yang Buyong kutip tu :) 

Nak gi jual hasil hutan. 
Proton Arena rasanya ni ... Sesuai prop yang digunakan pun 👍

Suatu hari rumah mereka didatangi oleh seorang anak muda, Bidin. Pemuda ni dalam buruan polis, disyaki membunuh isterinya. Polis ada datang ke rumah depa tapi keduanya tak mengaku nampak Bidin. Mungkin depa anggap Bidin ni macam anak kot, sebab sepanjang 40 tahun depa hidup berdua je. Ada orang ketiga bolehlah dibuat kawan borak. Bidin pun nampak baik je orangnya. Watak Bidin dibawa oleh Aedy Asyraf. Untung betul Aedy dapat berlakon di samping 2 figura hebat ni. 

Bidin sedang merisik rahsia Juang. Sebelum tu Buyong dah cerita kisahnya kenapa tak nak tinggalkan kampung ni. Juang sebenarnya tak suka Bidin korek rahsia Buyong, sebab dia tak nak abangnya terus dilanda kesedihan. Benda dah lama berlaku pun. Tapi Buyong kata walaupun dah berpuluh tahun berlalu tapi bagi dia tragedi tu umpama baru semalam berlaku. 

Scene 👆 Juang tengah cerita kisah sebenar dia tak tinggalkan kampung ni. Ada rahsia besar sebenarnya, bukan sekadar nak teman abang dia 😭 Tanpa mereka sedari, Buyong terdengar perbualan ni. 

Malam tu juga rupanya malam terakhir Bidin di situ. Tak pasti dia nak serah diri atau lari ke tempat lain (ada babak Ummi ter-missed, tengok tv sambil buat kerja rumah, gitulah...). Bidin suruh Juang bagitau hal sebenar kepada Buyong, Juang kata nanti dia akan bagitau. Sempat juga dia hulurkan duit kepada Bidin. Sebelum masuk tidur, Buyong pula pesan suruh Bidin kejutkan dia sebelum nak tinggalkan mereka. Buyong pun nak bagi duit juga dekat Bidin, tapi Bidin tolak sebab Juang dah bagi kan... Depa ni sayang dekat Bidin... 

Awal pagi esok tu, Bidin kejutkan Buyong dan pergi dari situ. 

Juang pula tengah tidur masa ni, tutup muka dia dengan selendang. Tak silaplah ye, selendang tu milik kekasih dia, Milah! Milah dan Juang sebenarnya couple. Tapi tak tau macamana lepas je Bujang bagitau Buyong (sembang berdua di dapur) dia nak pinang Milah (Milah dah setuju) sepantas kilat abang dia 'potong tang corner', bagitau mak ayah depa yang duduk di serambi  dia nak bertunang dengan Milah! Bila mak dia tanya, duit ada ke? Terus Buyong cakap, Juang ada duit mak. Boleh pakai dulu. Hancurnya hati Juang, tapi sebab dia ni jenis mengalah dia senyum je. Redha je huhu... 

Akhirnya Milah kahwin dengan Buyong. Tapi sepanjang sebulan depa berkahwin (sebelum Milah mati) Milah enggan melayan Buyong hinggalah Buyong hilang sabar. Juang yang mendengar pertengkaran mereka nampak Milah lari keluar rumah. Dia ajak Milah bertemu di penambang. Merasakan dirinya jadi penghalang, Juang bagitau Milah dia nak keluar dari kampung tu sebab dia tahu selagi dia ada dalam rumah tu (well Milah tinggal di rumah mertua bersama Buyong, Juang dan mak ayah depa) Milah pasti tak dapat lupakan dia. Tengah bersembang tu, Buyong sampai. Milah yang terkejut namanya dipanggil, terjatuh ke dalam sungai dan dihanyut arus. Buyong tak sempat nampak lelaki yang bersama dengan Milah sebab masa tu Juang dah melarikan diri. Taknak abangnya tahu dia ada di situ jadi dia pun tak sempat selamatkan Milah. 

Ending-nya? Sad ending 😭 
Geram juga dengan Bidin, sebab kehadiran dia Buyong dan Juang saling buka cerita, terbongkar segala rahsia. Tapi kalau takde Bidin, tak jadilah pulak cerita ni 😅 






Wednesday 24 July 2024

Lunch @ Kapitan, Prima Sri Gombak

Ada restoran nasi kandaq baru buka di Prima Sri Gombak, baru buka minggu lepas (14.7). Nando's dah tutup, jadi restoran baru ni mengisi kekosongan yang ditinggalkan :) 

Walid kata Kapitan ni terkenal. Ummi pula tak familiar dengan jenama Kapitan ni, tapi bila cari info betullah, Kapitan ni terkenal rupanya, milik usahawan dari Penang;  Abdul Wahab Mohamed Hanifah. 

Cawangan di PSG ni yang ke-9. 

Beratoq sat nak ambik nasi dan lauk...
Deko dia lawa 👍
Kerusi pun cantik, empuk je :) 

Syahdu.... 

Usha² juga lamb shank dia, RM58/pcs. 
Next time Insha Allah 

Nasi kandaq Penang, lain rasanya dari nasi kandar kedai mamak yang kebanyakan pekerjanya dari India/Pakistan. Kapitan ni pekerjanya ramai orang lokal. Vibe dia lain. Yang cedok nasi dan lauk pun anak² muda Melayu, senang nak berinteraksi. Ramah² belaka, orang Penang kan :) Pekerja asing lebih kepada tukang bersih meja dan hantar air. 

Pukul 11 pg hingga pukul 11 mlm sesi nasi kandar. Sebelum tu, dari pukul 7 pg hingga pukul 11 pg ada menu sarapan; 

Nanti nak try bawa anak⁴ breakfast sini. Nampak menarik menunya. 

Ruang makan selesa, banyak tempat duduk dalam dan luar restoran. Bahagian dalam berhawa dingin. Cantik pun cantik, kedai baru renovated kan. Ambient selesa selain tak crowded dan tak bising 😌 Bolehlah menikmati makanan dengan penuh penghayatan :D 

Nanti kita repeat Insha Allah. 

Tuesday 23 July 2024

Pulut Kuning Berinti Serunding

Lily adakan birthday party Ahad lepas untuk kawan². Ummi pun tak join, sebab tak dijemput sebenarnya haha... Majlis untuk budak² je :D 

Tapi, Cik Ana kirimkan kek dan Pulut Kuning Berinti Serunding ni airtangannya. Pulut Kuning begini rasanya terkenal di belah² Pantai Timur kan? Kalau belah Utara biasanya pulut Kuning dimakan bersama Kari Ayam. Di tempat Ummi (Baling) biasanya pulut putih (tanpa kunyit) diganding bersama inti kelapa, sambal bilis atau paling sedap dimakan bersama ayam bakar esp bila ada special occasion macam khatam Quran. Ataupun makan dengan Pisang Emas terutamanya semasa kenduri doa selamat. Jarang Ummi jumpa pulut kuning masa kecik² dulu. 

Pulut Kuning Berinti Serunding ni sebenarnya CA buat untuk pertandingan Pulut Berhias anjuran masjid kariah kami. Ada karnival masjid Jumaat- Ahad lepas. Macam² acara. Nama Abang pun tersenarai untuk acara tarik tali 💪 Tapi, Abang tak PB jadi tak dapatlah join walaupun ikutkan dia nak suruh Ummi pergi ambil. Bukan tak nak, tapi sekarang ni almost every weekend dia ada tuition di sekolah. Dengar² lepas ni pun PB sebulan sekali, sama dengan F5. Cikgu² pun dah risau sebab tak sempat nak habiskan silibus.

Berakit² ke hulu dulu ye Abang, berenang² kendian 🤗


Rezeki Sayur

Berkongsi rezeki amalan mulia... 
Gitewww 😁 

Daun ajinomoto/chaya pemberian Cik Azie; 

Selamat dimasak lemak bersama udang. 

Pelam teloq @ Mangga Telur pemberian Cik Ana; 

Ummi buat kerabu style Tok. 
Hiris pelam, cili padi, cili burung, bawang merah/besar dan satukan dalam satu bekas. Letak garam, gula dan santan pekat. Santan tu kisar guna air masak. Kalau perut sensitif, masak sekejap santan atas api kemudian gaul bersama barang hirisan tadi. Sesuaikan rasa, siap. 

Kangkung dan kacang panjang Bik bagi; 

Kacang panjang Ummi gulaikan bersama hati dan pedal. Gulai style gini namanya Gulai Serai Lengkuas. Caranya masak macam kari biasa cuma tambah serai, lengkuas & halia yang ditumbuk halus masa menumis. Gulainya pekat dan masak agak kering sikit. Dulu kalau time raya gulai style ginilah yang Tok masak. Makin dipanaskan, makin sedap rasanya. Cicah pulak dengan lemang yang agak garing² sikit, mabeles! Lemang dulu² taklah selembut sekarang, ada kerak² sikit, garing² sikit. Tapi rasanya padu 👍👍👍

Serai pemberian jemaah surau. Alhamdulillah bertambah stok serai dalam peti. Serai ni antara barang wajib ada dalam simpanan kan... 

Tuaian dari kebun Ummi. 
Kali ni berbagi rezeki dengan Cik Wati. 
Bahagian Ummi, Ummi buat masak lemak + sardin. Ikut resepi orang, tak berapa kena dengan tekak. Merajuk, tak ambil gambar 😂





Monday 22 July 2024

Meeting KISB 2024

Selain Mesyuarat PIBG, Mesyuarat KISB juga wajib kami hadiri. Kami di sini ialah Walid :D Ummi pula biasanya ambil bahagian utk Hari Bicara Akademik sebab HBA ni biasanya hari bekerja manakala mesyuarat² tu biasanya hari Sabtu. 

Aturcara majlis. 
Selain tu, parents juga diminta memakai pakaian mengikut warna tema setiap tingkatan. Contoh F1 warna putih, F4 warna biru. Supaya senang nak kenal katanya. Kalau ada 2 orang anak kat situ kena mix & match agaknya parent/s tu :)

Ibu bapa yang berminat, berbakat dan punya kepakaran, digalakkan untuk menyumbang tenaga dan idea menerusi Skuad Lestari ni. 

Untuk potluck Ummi masak Mee Goreng sebagai pengganti diri 😆 Licin, terbukti mak bapak suka makan Mee Goreng berbanding anak² esp yang baya² Adik Kakak. Ingat lagi Ummi masa jamuan raya SRAI tempohari, Mee Goreng Ummi tak laku 😅 Hangpa selek nooo :p

Ramai yang bawa potluck 👍

Pengerusi KISB F4 sedang berucap.
Anak² F4 pun joined sekali perjumpaan lepas depa habis prep.  Depa ambik bahagian tang makan haha... 

Banyaklah agenda dan perancangan yang dibincangkan. Mudah-mudahan semuanya dipermudahkan oleh-Nya. Risau dah Ummi ni, pejam celik pejam celik dah nak masuk bulan 8. Sikit hari lagi dah masuk tahun baru. Then Abang naik F5. Semput! 

Sunday 21 July 2024

Sarapan @ DeFaza Sri Gombak

Pagi tadi kami sarapan di DeFaza (dulu Faza Seafood) Sri Gombak. Dulu depa meniaga di medan selera berhampiran KFC dan Giant Mini Sri Gombak tu. Sekarang food court tu dah dirobohkan sebahagiannya jadi semua peniaga kena pindah. Dengarnya para peniaga dipindahkan ke tapak uptown;  ada canopy berdindingkan zink dekat hujung tapak uptown tu, di situlah mereka ditempatkan. 

Tapi, DeFaza ni depa sewa kedai depan tapak uptown tu (sebaris dgn CIMB Sri Gombak). 

Macam² menu...
Persekitaran selesa walaupun kedai taklah besar mana. Ada juga meja kerusi di luar kedai. 

Ummi pilih nasi lemak lauk sardin. Begedil tu kira wajib juga bila makan di sini; gemuk & sedap. Ambil juga bingka ubi kayu. Kuih gini kalau teringin better beli je, sebab Ummi sorang je makan pun. 

Pilihan Walid, pun ambil begedil juga. 

Si bongsu ni geng Upin & Ipin, ayam goreng tak tinggal 😁

Ni masa Ummi breakfast dengan Adik time dia MC hari tu. Kedai ni ramai pekerja wanita, jadi tak kekok dan comfortable kalau nak makan sorang pun. 

Kalau Ummi selalu repeat tu maknanya kenalah dengan citarasa kan? Pilihan makanan pun pelbagai. Staff baik² dan service cepat. Harga tu standard lah...