Burasak

Tak silap Ummi burasak ni makanan tradisi orang Johor yang terkenal di Pontian. Dan kalau tak silap juga, burasak ni seringkali dijadikan bekalan untuk masyarakat pedagang zaman dahulu selain disediakan sebagai juadah istimewa di hari perayaan. 

Balik dari Pontian kali ni, Walid belikan burasak untuk kami. Ini kali pertama Ummi dan anak4 nak merasa burasak, walaupun dah berkali-kali kami ke Pontian.

Bila dipotong, beginilah rupanya... Berlapis-lapis, cantik sekali. Aroma daun pisang pun semerbak je ... 

Baru Ummi tahu, burasak ni rasa dan rupanya seakan-akan nasi impit atau ketupat nasi yang dibungkus dengan daun pisang. 

Walid beli rendang daging dan daging ungkep untuk dimakan bersama burasak ni. Sedap bila digandingkan burasak bersama rendang dan lauk ungkep ni. 

Rendang daging tu alahai sedapnya! Lembut je dagingnya. Walid pun, dah last trip baru nak beli... Kalau tak, tiap-tiap minggu Ummi kirim rendang daging ni hihi...

Smart Meter TNB

Alhamdulillah TNB dah tukar meter ke Smart Meter TNB pada 20/9 di kejiranan kami. Dalam notis katanya pada tarikh 19/9-3/10 tak silap. Ummi lupa nak snap memo TNB tu. Berpindah randah ni, banyak benda tercicir. Kalau disimpan pun, lupa pulak di rumah ke, dalam kereta ke, di rumah sewa ke... Pening dan serabut tau :( 

Syukurlah pagi tu Ummi pesan pada Cik Leha kalau ada kontraktor TNB datang, tolong call Ummi. Otw nak ambil Adik, Cik Leha bagitau dia nampak orang tukar meter di rumah Uncle Husin. 

Alhamdulillah walaupun dah terlepas rumah kami, tapi depa pasang juga. 

Cuma itulah, meter baru dah ada. Letrik pulak belum ada haha... Hopefully minggu depan kontraktor insurans start buat wiring. 

Masak Apa? (1)

Bunga betik semalam tu Ummi dah masak dah ☺️ Kawan Ummi cadangkan buat kerabu tapi sikit sangat bunganya pun, jadi Ummi campur je dalam Masak Lemak  Pucuk Ubi.

Jangan main-main, takleh bincang dia punya penangan :D Bunga betik tu Ummi tak celur pun, terasa jugalah pahitnya tapi pahit-pahit manja je sebab kuantitinya sikit. Rasa lemak santan lebih dominan. 

Ummi cuba juga resepi Ikan Cencaru Bawang Putih  SA (Suria Amanda), memang sedap!

Cuma Ummi takde lesung batu (ada di rumah sendiri) jadi Ummi guna chopper. Tak hancur sangat kunyit tu. Pastu takde sudip yang lubang-lubang tu kat rumah sewa ni, kaut dengan sudip biasa je bumbunya...masuk sekalilah dengan minyaknya...SA punya version nampak kering bumbunya. Apapun, sedap ikan cencaru digoreng begini 👍 Tq SA share resepi ni..

Regu dengan sayur kangkung goreng belacan.

Sambal belacannya Ummi tuang je sambal belacan nasi kukus. Senang kerja Ummi :p

Semalam kot ternampak Aprena Manrose dan suaminya kena masak pengat pisang dalam rancangan Masak Apa Tu? Jadi, teringin punya pasal, hari ni terus beli pisang dan buat pengat. Air mineral tu sebab pengat dah manis, minum air kosong je la :) 

Nasi Goreng Cabai Besaq & Ikan Goreng, guna leftover ikan goreng dan nasi sejuk. Cabai besaq tu cili merah naa.... 

~ blend bawang merah, bawang putih, cili merah & isi ikan goreng (leftover)

~ panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga garing

~ masukkan telur/isi ayam, masak hingga telur sedikit keras @ isi ayam bertukar warna

~ masukkan kobis, gaul sebati

~ masukkan garam secukupnya

~ masukkan nasi. Gaul sebati

~ sesuaikan rasa, tutup api. Siap!

#Nasi warna kuning sebab guna minyak goreng ikan. Arwah Tok suka guna minyak goreng ikan buat nasi goreng :) 

Oh ya, terima kasih Kak Amie sudi hantarkan Sup.Ayam Bersama Kurma Merah yang jadi dambaan adinda ☺️ Ayam dah ada, nanti nak cari kurma merah dan kundur/labu air. 

Pokok Betik

Lama tak belek pokok-pokok Ummi. Alhamdulillah semua ok sebab hari-hari Ummi balik rumah siram. 

Cumanya tak tau kenapa pokok betik Ummi yang sedang rancak berputik ni jadi kuning daunnya. 

Pokok durian belanda pun sama... sebelum ni hijau je daunnya.

Kenapa eh? 

Mak Bee pun tanya .. sebab dia selalu ambil daun untuk letak dalam beras. Petua untuk halau kutu beras katanya. 

Yang dalam pasu sebelah pokok atas tu pun dah mula berbunga alhamdulillah. So far sihat pokoknya.

Ini pokok Wak tanam, sebelah pokok Ummi. Yang bawah ni kecik lagi walaupun Wak tanam sekali. Betik Siam katanya. Berbuah nanti pakat-pakat makanlah, pesannya. Samalah dengan betik Ummi tu, memang niat berkongsi rezeki dengan jiran-jiran.

Betik Nenek Rizqi pun dah mula berputik. 

Inilah pokok betik jantan yang Ummi ambil bunganya 👆. Tak dapat makan buah dapat makan bunga pun jadilah :p

Ini masih dalam botol mineral terpakai, tak ada tempat nak dialihkan. Dah masing-masing pakat nak menanam di atas tanah sekangkang kera tu 😆 Cik Leha suruh Ummi patahkan pucuknya, buat ulam. Boleh dipertimbangkan hehe...

Harap-harap yang sedang berbunga dan berputik tu lekatlah buahnya hingga dapat dipetik. 

Api ~ Coretan Minggu 5

Dah 5 minggu berlalu namun kami umpama menunggu buah yang tak jatuh :( 

Sepanjang minggu ke-5 (minggu lepas) masih tiada perkembangan positif tentang rumah kami. 

Day 30

Walid follow up with the LA company, only to be told that the LA Report will only be issued within 14 working days after the last document submitted, which means we have to wait again sebab Report Forensic Bomba kami dapat dan submit pada 6/9/2022. Kenapalah tak cakap awal-awal. Masa LA datang on the 5th day of the incident, she just said that the report will be ready within 14 working days, without giving details about that. If we knew, we would at least be mentally prepared and not wasting our time to follow up about the report almost every day. 

As if the news is not bad enough for us, we were also told that the LA, who's handling our case was taking a leave the whole week. Patutlah call handphone tak berangkat :( 

Minggu tu kan Jumaat cuti, Hari Malaysia. Yang PIC TI tu pulak attend training the whole week. What a coincidence 🙄

Kesimpulannya that week was a futile one. 

Simpan kenangan 14/9, genap sebulan kejadian. 

Catatan Minggu 4 dan sebelumnya boleh baca disini. 

الله المستعان

Urut Kaki di Uptown Sri Gombak

Lama dah sakit kaki ni terutama kaki kiri. Bila duduk di lantai, nak bangun tu rasa bergegar lutut 😅 Tapi asyik bertangguh nak pergi urut. Biasalah, selagi boleh bertahan, bertahan je...

Hinggalah malam bila entah lalu di Uptown Sri Gombak tu, nampak ramai pula yang buat service urut-mengurut ni. Since Walid pun sakit kaki (because he travels a lot recently) jadi moh le kita...

Ummi urut dekat tukang yang depan Texas Chicken. Walid pula masuk ke dalam Uptown cari tukang urut lelaki. Dalam ni lagi banyak...

Kak Ina nama dia, orang Minang. Best sangat dia urut. Terasa ringan kaki lepas kena urut ni. Alhamdulillah tidur pun lebih selesa. Kalau tidak, terjaga tengah malam, adoi lenguhnya kaki! 

Kalau nak berurut di tempat separa open macam ni, bawalah kain batik untuk cover kaki kita. Macam pakej urut kaki ni, dia urut hingga lutut. Kena sinsing kaki seluar jadi seeloknya bawa kain. Dia urut bawah kain tu, alhamdulillah tak terdedah aurat kita. 

Selesai urut, Ummi dan Adik masuk ke Uptown. Dah berzaman tak ke Uptown pun Ummi ni...

Walid kata Uptown ni port orang cari barang bundle... Agaknyalah...sebab banyak orang jual barang bundle. 

Lawa-lawa juga cadar/selimutnya...

Walid urut dekat sini. Macam Kak Ina 👆 dia boleh datang rumah kalau kita nak minta urut badan. Kat sini, urut dalam khemahlah (bertutup) kalau nak body massage. Tapi lagi selesa dan selamat di rumahlah kan ...

Roti Canai Goreng

Pagi tadi sarapan roti canai goreng. Leftover. Semalam Walid beli roti canai tu. Sayang pula nak dibuang. Kalau nak makan cicah kuah pun takde yang nak. Banyak kali dah Ummi goreng roti canai sebegini. Pertama kali buat Ummi Google resepinya. Lepas tu main campak-campak je la...

Nampak macam kuew teoy goreng tapi bukan ye :p 

Roti Canai Goreng

~ hiris halus roti canai 

~ panaskan 2-3 sudu minyak masak

~ tumis bawang merah dan bawang putih hingga kekuningan

~ masukkan telur yang telah dikocok. Tunggu hingga telur sedikt keras

~ masukkan kiub ayam

~ masukkan hirisan cili dan sayur. Gaul rata.

~ masukkan roti canai yang telah dihiris nipis dan gaul sebati semuanya

~ kalau nak letak garam, rasa dulu sebab kiub ayam dah masin dah. 

Bila dah digoreng begini, licin alhamdulillah ☺️

Punca tak habis roti canai Walid beli tu sebab ni hah ...

Ummi dan anak3 prefer makanan berat sebegini untuk sarapan. Roti canai tu kalau ngeteh oklah. 

Roti canai di Nas Bistro sedap 👍

Sambal tumis yang dibekalkan sekali dengan kuah roti canai tu Ummi panaskan dan tambah ikan bilis. Jadilah, buat lauk makan dengan anak3. 

Rasa-rasa esok nak melempeng. Cicah dengan sambal bilis ni sedap aih... 

Syukur seadanya.