Catatan 22 Muharram 1448H

Hari ni, setelah sekian lama tak keluar beli sarapan Ummi ke gerai Acik Zana. Bukan apa, sejak Abang habis SPM hari tu dialah tukang belinya. 

Besaq betoi kacang goreng dalam nasi lemak AZ ni. Ummi bukan penggemar kacang goreng dalam nasi lemak. Ada ke takde okay je. Ikan bilis Ummi suka. Tapi itulah, ikan bilis takde langsung dalam nasi lemak ni :( 

Bekal Walid hari ni; nasi putih, tenggiri masak asam dan peria tumis + udang. 

Semoga kenyang 😘 

Sebelum keluar beli sarapan tu Ummi singgah di rumah Aunty Farah, hantar buah belimbing buloh. Buah lebat tapi tinggi, tak sampai nak kait. Nak kena trim semula pokok belimbing buloh Ummi ni. 

Bunga pokok inai di luar pagar jiran. Lawa 🤍

Dulu masa kecik², masuk Malam 7 Likur mulalah kami berinai. Ambil daun inai di rumah Wan Ei, balik tumbuk dalam lesung batu. Lepas pakai dijari, balut pula dengan plastik dan ikat  dengan tali getah supaya inai tak kering dan jatuh dari jari. Esok pagi masa nak basuh inai tu berdebar² ye, nak tahu merah ke tidak inai yang dipakai. Bila hari cerah sikit, cepat² ke rumah Maklang Ja atau Maksu Tam nak tunjuk dan banding warna inai di jari masing². Zaman sekarang dah mudah nak pakai inai, ada inai segera yang dah siap diadun, cukup sekadar tepek dijari. 

Ini pula bunga pokok sepelas/seplas, sejenis pokok hutan. Pun cantik. Sekali pandang macam bunga inai juga. Daunnya tu boleh digunakan untuk gosok periuk dan licinkan permukaan kayu seperti kertas pasir. Arwah Tok Ya guna daun ni untuk cuci periuknya, memang terbukti berkilat hasilnya. Manakala arwah Tok Wan guna daun ni untuk licinkan kayu untuk buat lastik (terebey kata orang Kedah), gasing atau pun senapang kayu. 

Sang mentari mengintai dari celahan ranting pokok. Nikmat berpagi² alhamdulillah. 

Melintasi rumah Uncle, nampak gugusan buah anggur. Tak pernah rasa, tak tahu manis ke tidak. Kalau mendiang masih ada, pasti diagihkan kepada jiran². 

Meriah berkembang bunga² telang di halaman 💜

Nangka 2 biji di pangkal pokok. 

Harap kali ni ada rezeki nak petik. 

Buah nan sebiji yang Ummi dok tatang sebelum ni tak sempat dituai 😅

Hampir setiap hari Ummi belek nak tengok dah masak ke belum. Waktu kami tinggalkan rumah 3-4 hari hantar Abang ke Asasi, masa itulah dia masak. Ummi balik dari sana, tengok² dah busuk buahnya. Rezeki tupai dan burunglah tu. Dekat pokok nangka ni memang selalu nampak tupai. Tapi bagus dia, tak pernah usik buah² kami tanam. Ada pokok pisang Aunty Sofea juga dekat sini, selamat buah pisangnya. 

Tak lama kemudian, AF called. Nak bagi betik. Bagi belimbing buloh dibalas betik. Alhamdulillah rezeki. Besar dan panjang betik ni. AF suruh Ummi semai bijinya nanti. 

Seronok dapat berbual sekejap dengan AF tadi. Masa sidai kain tadi pun, sempat berborak dengan Cik Ana. Member balik jogging :D Seronok dengar berita gembira yang CA kongsikan tadi. Semoga dipermudahkan urusan nanti ye Kak Ana 🤲🏻

Dah suku akhir dah 💪🏻

Alhamdulillah for another beautiful day today ❤️

Pisau TikTok

Berkenan dengan pisau di dapur Tok Umi, tebal dan tajam. Maklong kata beli di TikTok. Nampak mudah betul tengok Maklong kupas nenas guna pisau tu. Makanya Ummi suruh Abang order. Harga Ummi dapat RM 10-11 gitu. 

Inilah pisaunya. 

Cuma pisau Tok Umi lagi besar. 

Ummi beli 3 bilah. Untuk Maklong dan Maksu sorang satu. 

Maklong dah rasmikan. 

Tajam katanya 👍🏻

Catatan 21 Muharram 1448H

Tq legend 👏🏻👏🏻👏🏻

Bekal untuk Walid hari ni nasi putih, ayam masak lemak dan kobis goreng telur. Terjaga 5.15 pg, alhamdulillah sempat masak nasi dan goreng sayur. Ayam masak lemak tinggal nak panaskan je. 

Beli pisang nipah untuk buat pisang goreng. Simpan berhari², masak ranum dan lembik pulak isinya. Jadi Ummi buat cekodok Pisang je la. Bancuh adunan sebelum keluar ambik Adik, balik tu baru goreng cekodok. Naik elok adunannya. 

Penutup untuk satu hari lagi yang baik dan lancar. Alhamdulillah. 

Perihal Rice Cooker

Awal tahun hari tu Walid ada beli rice cooker jenama x ni dekat kedai letrik favorite-nya di Sri Gombak tu. Jenama x popular juga atas talian. Ada macam² produk/gajet masakan yang dijual atas namanya. Tapi kami tak pernah beli jenama ni. Cuma kali ni beli sebab sesuai dengan bajet masa tu dan saiz pun kena dengan kehendak kami. Plus, disertakan dengan tray kukus sekali. Ummi selalu kukus telur atau panaskan lauk sekali dengan masak nasi. 

Kira² 2-3 bulan lepas guna, rice cooker ni mula buat hal. Ada bau hangit dekat kabel dan button on tu tak menyala. Hantar balik ke kedai sebab masih ada warranty. Lepas 2 minggu, Walid follow up dia suruh datang ambil. Diberi set baru yang masih berbalut plastik. Seronoklah kita pun... 

Ku sangka panas hingga ke petang, rupanya hujan di tengahari. Baru pakai dalam seminggu, terjadi lagi perkara yang sama :( 

Nak kata soket/suis yang bermasalah,  peralatan lain macam blender, pressure cooker, microwave semua okay bila guna. Hantar sekali lagi ke kedai. 

Ummi dah mula fed up. Bayangkan elok kita nak masak nasi, tak nyala pulak butang on tu. Kena tukar periuk masak dalam pressure cooker pulak. Pressure cooker tu dah la kuat makan letrik huhu ... Kalau nak masak banyak okay la, ini 2-3 cawan tak berbaloi masak guna PC. Kadang tu Ummi masak atas dapur gas je. Tapi nasi tak sesedap masak guna rice cooker. Banyak songeh Ummi ni 🤭

Masa Ummi pergi Giant dengan Abang tu, Ummi nampak rice cooker jenama Elba ni. Harga dalam RM75, terus beli je la. Malas dah nak fikir pasal rice cooker jenama x yang dah dihantar semula ke kedai tu. Cuma saiz lebih besar dan takde tray kukuslah yang Elba ni. Takpelah janji boleh buat masak nasi dan Elba ni pun trusted brand. Dah sebulan lebih pakai alhamdulillah takde apa² masalah. Harapnya panjang usia macam rice cooker sebelum ni (sebelum jenama x). Beli masa arwah Tok ada lagi (Tok meninggal 2020) sampai awal 2026 masih berjasa. Beli rice cooker tu pun dengan Tok, di Giant Batu Caves. 

Untuk kali ketiga ni, kedai minta RM50 kalau nak repair. Dia pun pelik kenapa asyik rosak je 😅

Ummi cakap dengan Walid, tak payah repair la, buang duit je nanti. 

Catatan 20 Muharram 1448H

Salam Subuh dari anakanda ☺️

Cerah nampaknya cuaca di sana. 

Di tempat kami hujan masih bersisa di waktu Subuh. 

Bekal hari ni; benjo (roti putih dilapisi telur mata, timun, tomato dan sos) serta karipap ayam Ramly. 

Good job England 👏🏻

Mula² terkejut Brazil kalah dengan Norway,  lepas tu Mexico pulak kena dengan England. Makin menarik WC ni👍🏻 

Tengok Mak Cella masak daging kurma, kita pun teringin. Mula² masak atas dapur gas, lambat pulak dagingnya nak empuk. Transfer ke dalam pressure cooker. Masukkan santan dan on slow cook mode. Bila siap masak, dah rupa masak lemak putih pulak kurma daging Ummi ni 😅 

Dinner Menu Western

Terliur dan terinspirasi tengok Cie masak chicken wings untuk makan malam keluarganya, jadi Ummi pun ambil idea dari perkongsian Cie. Keep sharing ye Cie dan kawan² lain, boleh juga ambil idea bila tak tahu nak masak apa 🤗

Ayam bakar air-fryer, ramen, coleslaw dan potato wedges. 

Menu ni nak kata western sangat pun tidak. Ada juga ramen menyelit dalam menu ni. International lebih sesuai kot nooo :p

Ramen Kakak yang masak. 

Ada 2 peket lagi ramen jenama Mi Sedap yang depa bawa ke Ganu last 2 weeks.

Mula² Kakak rebus enoki. Bila air mendidih Kakak masukkan ramen. Dah lembut semua, angkat dan toskan airnya. Kemudian masukkan segala perencah. Akhir sekali, masukkan susu (fresh milk/full cream milk) dan gaul sebati. Susu tu masuk sikit². Ummi suka cara Kakak masak; teliti dan tenang. Ramen ni Kakak buat sebelum Maghrib. Lepas Maghrib kami makan, jadi rasanya lebih sedap sebab sebati segala rencahnya. 

Ayam bakar pula Ummi marinade dengan perencah Ayam Bakar Madu Adabi. Ummi tambah garam sikit dan sesudu dua minyak dan perap 2 jam. Kemudian bakar 30 minit suhu 180°C. 5 minit terakhir tukar suhu ke 200°C supaya lebih crispy. 

Potato wedges Ummi gaul dengan garam dan mixed herbs. Goreng dalam minyak panas hingga masak/garing. Sebelum hidang, tabur dengan serbuk seaweed Bon Chef 👇🏻

Ummi beli dekat Eco Shop je. 

Yang serbuk cheese pun sedap. Tabur atas pasta sedap 👍🏻 

Alhamdulillah. 

Catatan 19 Muharram 1448H

Nasi lemak homemade untuk sarapan pagi ni. Walid top up lauk ayam masak merah dan daging goreng kunyit. Nasi Lemak tu Ummi letak sekali bunga telang yang dipetik beberapa hari lepas. Tak cukup biru warnanya.

Round of 16. 

Bakal bertembung sesama sendiri la pasukan pilihan Ummi; France vs Morocco nanti (8 terbaik) sebab dua² dah menang dengan lawan masing².  Manakala Portugal bakal bertemu Spain di pusingan 16 terbaik ni. 

Keluar atas satu urusan. Lama benar Walid tunggu giliran, Ummi di dalam kereta menikmati kehijauan di sebalik hutan batu. 

Malas duduk menunggu dalam kereta Ummi lepak di warung berhampiran. Takkan nak duduk saja, order la roti canai sekeping. Sedap roti canai ni, style kampung. Kering tapi lembut. 

Singgah di Baker's Cottage, Angah dok sebut² ayam BC ni... Walid beli nasi BC sebekas, nak rasa katanya. Diberi percuma sup fish balls yang berharga RM1.20 tu. Rezeki 🤲🏻

Simpan sini no tel pusat urut orang buta di Ong Tai Kim ni. Mana tahu nak guna khidmat mereka suatu hari nanti. 

Seperti biasa, hari Ahad baru ada kerja sekolah. Kalau tanya hari Jumaat @ Sabtu, memanjang takde jawabnya 😇