Cerita makan-makan dan Sup Tulang Noxxa

Isnin petang selepas Asar kawan-kawan Walid mula tiba. Dua orang datang bersama keluarga manakala seorang datang sendirian. Selain mereka, kami juga menjemput keluarga Zahra dan Aisyah. Acara makan kecil-kecilan sahaja.

Menu utama bihun sup Kedah style. Ummi masak sup daging korban dan celur mee dan bihun. Rencah lain cuma daun sup, daun bawang, tauhu goreng dan bawang goreng. Sos merah Ummi tak sempat buat. Cuma sediakan sos cili dan sos cili Thai. Selain tu Ummi masak Nasi Tumis Pandan, sambal tumis bawang, ikan bilis dan telur rebus. Timun lupa nak potong! Agak kalut sedikit petang tu jadi saja yang tertinggal :(

Sup Tulang Noxxa Style 

Untuk sup daging/tulang tu Ummi rebus dalam Noxxa PC selama 35 minit. Kemudian Ummi panaskan minyak dalam periuk lain dan tumis bawang, halia serta rempah ratus. Sengaja Ummi tak masak terus dalam Noxxa sebab Ummi tidak mahu kuah yang terlalu berlemak dan berminyak dengan air rebusan daging/tulang tersebut. Nisbah air dan air rebusan daging yang Ummi gunakan ialah 3:1. Ummi letak air banyak-banyak untuk dapatkan kuah yang cair. Jangan lupa masukkan sup bunjut. Untuk perisa, Ummi letak 2-3 ketul kiub lembu. Bila kuah sup dah sesedap rasa, Ummi masukkan semula ke dalam Noxxa. Sebelum tu Ummi keluarkan daging dan baki air rebusan. Yang tinggal dalam Noxxa hanya tulang 'gear box', bahagian yang Walid dapat sebagai petugas korban. Kemudian daging yang direbus tadi Ummi hiris kecil dan top-up dalam kuah bila perlu. Sengaja Ummi buat begitu untuk mengelakkan daging terlalu empuk bila periuk Noxxa dibiarkan dalam mode 'keep warm'.

Persembahan pidato dari Adik Nadeen 😁

Seronok Ummi bila melihat tetamu berselera menjamah hidangan yang disediakan walaupun semuanya serba sederhana. Apa daya, waktu persiapan agak singkat, ini sahaja yang mampu kami sediakan. Kalau ikutkan hati, Ummi nak tempah kuih dan sebagainya tapi sebab 'last minute' takut menyusahkan orang pula. Musim raya masing-masing ada hal... 

Terima kasih kepada semua yang hadir. Ada rezeki kita jumpa lagi naa...

Raya Haji 2019

Ramai pula yang seolah-olah tidak percaya bila kami katakan kami raya di sini sahaja. Almaklumlah selalunya asal cuti raya atau cuti panjang kami balik kampung. Ini semua gara-gara  'demam UPKK'. Asalnya kami dimaklumkan bahawa Percubaan UPKK akan diadakan selepas cuti sekolah sekarang ni, pada 19 Ogos. Jadi kami fikir ada baiknya beraya di sini sahaja untuk memberi lebih masa kepada Abang mengulangkaji pelajarannya. Ini sebab utama kami beraya di sini. Keduanya, bila sudah merancang untuk tidak balik kampung, ada baiknya kami tunaikan ibadah korban. Kami sertai program korban anjuran surau di kejiranan kami sahaja. Adalah juga pengisian untuk kami walaupun tak balik beraya di kampung. 

Bila beraya di rumah sendiri, banyak persiapan yang perlu dilakukan terutamanya Ummi sebagai "chef". Menu utama yang Ummi pastikan ada di pagi raya ialah ketupat palas. Memandangkan Ummi dan Tok masing-masing tak 'membalut ketupat" raya puasa lalu, memang gatal tangan masing-masing nak buat ketupat. Ada ketupat palas barulah raya namanya :D

Jumaat

Tahun ni ada rezeki Ummi `bertemu' daun palas di Pasar Sri Gombak. Balik ke rumah terus Tok mulakan proses pertama untuk membuat ketupat palas; proses 'buka daun' atau penyediaan kelonsong dummy. Tujuannya supaya daun palas sudah terbuka dan sedia untuk dimasukkan beras pulut bila tiba masa untuk menganyamnya.

Sabtu

Hari ni kami anak beranak mengambil peluang untuk berpuasa sunat hari Arafah. Abang dan Angah berjaya habiskan puasa manakala Kakak pula hanya separuh hari. Dia tergoda bila melihat ketupat palas yang Ummi dan Tok anyam haha... 

Menjelang petang, segala juadah raya sudah tersedia. Sengaja Ummi sediakan awal untuk disedekahkan kepada jiran-jiran, nak raih pahala memberi makan orang berpuasa, bi iznillah. 

Bihun ni Ummi sedekahkan di surau. Ada majlis berbuka puasa untuk mereka yang berpuasa. Khabarnya dua ekor kambing ditumbangkan. 

Cempedak ni pula dari Mak Bee. Ummi goreng juga untuk raikan pemberiannya walaupun ikutkan juadah berbuka kami dah penuh satu meja 🤭 

Banyak ulas dan besar isinya. Puas makan alhamdulillah 

Menjelang Isyak, K. Leha pula datang 'membalas bekas'. Dibawanya rendang ayam, kuah kacang dan buah betik. Alhamdulillah moga bertambah rezeki masing-masing. 

Kuih raya ni tauke kedai runcit bagi. Satu-satunya kuih raya untuk Aidil Adha :) 

Ahad ~ Aidil Adha

Pagi raya kami hanya bersarapan dengan juadah malam tadi yang masih berbaki. Selain nak bersegera ke surau untuk solat raya, Ummi sebenarnya nak masak daging korban nanti. Solat sunat didirikan seawal jam 8.30 pagi untuk memberi masa kepada acara korban yang dijangka selesai sebelum waktu Zohor. Ramai jemaah sehingga melimpah ke perkarangan parkir surau alhamdulillah. Usai solat kami balik sebentar ke rumah; menukar pakaian dan kembali semula ke surau untuk melihat acara penyembelihan korban. 

Lembu Adik lembu pertama . Mudah sangat ianya ditumbangkan alhamdulillah. Sebanyak 10 ekor lembu dan 12 ekor kambing dikorbankan. Acara korban ni berjaya diselesaikan menjelang jam 2. 

Makan-makan dulu sebelum acara korban. 

Selepas tiga kali cubaan baru Abang dapat T-shirt petugas ni. Kali pertama masa daftar nama, urusetia kata takde baju untuk Abang. Kali kedua, bila orang dah reda Abang pergi tanya lagi, jawapannya sama juga. Kecewa sungguh nampak wajahnya. 

Kali ketiga, Walid bawa Abang jumpa urusetia tersebut. Barulah 'muka ada senyum' 😁

Ini bahagian korban yang diberi untuk peserta. Diisi dalam baldi. Elok juga, boleh buat simpan air bila ketiadaan air 😂😂😂 

Selain bahagian peserta, Walid dan Abang masing-masing bawa balik juga daging untuk petugas. Abang ditugaskan oleh Atuk. Bomba untuk bersihkan darah dan najis haiwan korban dengan pancutkan air dari pili bomba. Atuk Bomba janji nak bagi sijil penghargaan lagilah bersemangat Abang dan kawan-kawannya. Petangnya mama Aisyah sedekah juga daging korban. Alhamdulillah mewah dengan daging korban kami tahun ni. Apa Ummi buat dengan daging korban yang banyak tu? 

Tunggu... 

Restoran Horizon Garden Seri Manjung

Sambung cerita Lumut... 

Hari kedua kami di Lumut kami ambil peluang untuk berbuka di Restoran Horizon Garden Seri Manjung sambil celebrate birthday Adik yang ketiga. Ummi dah share tentang birthday Adik sebelum ni. Cuma kali ni nak kongsi tentang restoran yang terkenal di Seri Manjung ni. Tempat pilihan untuk acara makan-makan di sini. 

Bab menu/pakej dibuat oleh Walid sebab Walid pernah makan di sini bersama rakan-rakan sekerjanya. Set pilihan ialah set untuk 4 orang rasanya. Dah hampir lupa dah sebab it was on last June. Dinasihatkan agar buat tempahan dahulu terutamanya di bulan puasa bagi mengelakkan masa menunggu yang lama ye. 

Set ni harganya +-RM100.

Berbaloi sebab ada nasi, 4 jenis lauk & air. 

Complimentary buah & kuih

Seronok berbuka di sini. Setiap meja diberikan kurma sejurus sebelum azan berkumandang. Kami sampai pun hampir waktu berbuka sebab berkejar memcari kek  untuk Adik. Mujur dah tempah meja. Makanan pun dah terhidang alhamdulillah. 

Nampak kami bawa kek birthday, terus staff di situ ambil piring untuk makan kek. Cekap! Siap nyanyikan lagu birthday untuk Adik lagi. 

Makanan sedap semuanya pada tekak Ummi. Siakap stim ala nyonya ni katanya hot stuff di sini. Tapi, sebab dah ada tomyam putih, Ummi rasa kalau siakap tu masak 3 rasa lagi sedap. Lebih serasi diregukan. Itu pendapat Ummi. Tapi Walid pilih siakap stim tu nak bagi kami semua rasa keenakkannya. Thanks B! 

Restoran ni dua tingkat. Di bahagian atas juga disediakan surau. Bergilir-gilir kami solat di situ. Bila dah solat, bertambah sedap nak makan. Hati tenang sebab dah tunaikan kewajipan, boleh sambung makan. Memang licinlah kami makan malam tu 🤭

Surau Muslimah

Kek birthday Adik kami beli di sini, bakeri milik bumiputera.. Pelbagai jenis kuih raya yang dipamerkan. That time memang rasa nak beli je tapi mujur juga rushing nak ke restoran tak sempat nak memilih jadi tak beli langsung haha... 

Thank you very much for making Adik's 3rd birthday a very special one.

Horizon Garden Seri Manjung 

No 7 Persiaran PM3/2

Pusat Bandar Seksyen 3

32040 Seri Manjung 

Perak Darul Ridzuan 

Tel: 05 6888 799

Hari Alam Ria Pasti 2019

Hari Alam Ria Pasti Kawasan Gombak 2019 sudah pun melabuhkan tirainya Ahad lepas. After months of preparation finally it's over. Ummi pun lega sebab selagi belum hari pertandingan selagi tu Ummi tumpang nervous. Dari sebelum bulan puasa lagi Kakak dah dapat teks pidato. Oh ya, kali ni Kakak dipilih cikgu untuk acara pidato dan hafazan. Selepas berjaya di peringkat saringan tempohari tempohari, Kakak berjaya melangkah ke final.

Dalam 2-3 minggu kebelakangan ni Kakak giat berlatih. Hari-hari balik sekolah sekitar jam 3 petang. Kesian tengok dia penat berlatih. Lagi kesian, latihan tu lebih fokus kepada team nasyid. Banyak melangut dari berlatihlah Kakak :D 

Zahra masuk acara sajak, Uzma nasyid 

Bersama team nasyid 

Lepak bersama team nasyid selepas persembahan. 

Untuk undian giliran, Kakak giliran ke-4 untuk kedua-dua acara. Cikgu minta kami ke acara pidato dulu sebab acara hafazan dimulakan dengan peserta lelaki (10 orang peserta). Kemudian baru diikuti peserta perempuan, juga seramai 10 orang. 

Tenang je dia kan?
Tq K. Auni pinjamkan blazer. 

Alhamdulillah Kakak berjaya sampaikan pidatonya dengan berjaya, tanpa gemuruh dan sangat berkeyakinan. W/bagaimanapun, Kakak tertinggal satu perenggan dalam hujahnya yang kedua. Ummi rasa banyak markah yang dipotong di situ selain kandungan pidato Kakak yang tidak diselitkan ayat Al Quran mahupun hadis. Apapun, Ummi sangat bangga dengan Kakak. Jauh di sudut hati, Ummi kagum dengan keberaniannya. Ada peserta yang menangis, ada yang hanya membisu di hadapan hadirin. Ummi pun belum tentu mampu melakukannya. Syabas Kakak 👍👍👍

Usai acara pidato, kami ke acara hafazan pula. Sekali lagi Ummi terpana dengan persembahan Kakak. Tenangnya dia... Alhamdulillah semuanya lancar hinggalah dia paused di pertengahan ayat ke-12 (kalau tak silap) Surah al Mulk. Dalam keadaan dia cuba mengingati, Hakim bacakan ayat tersebut lalu berjaya disambut oleh Kakak sambil meneruskan bacaannya. Kuranglah markahnya di situ, bila ada campur tangan Hakim. 

Ayat pilihan Al Mulk, Kakak kena hafal ayat 11-14 selain ayat wajib 1-5. Surah pilihan pula Surah Al Qariah. Penentuan ayat/surah pilihan berdasarkan undian (peserta cabut kertas undi). 

Di sebalik semua itu, alhamdulillah Kakak berjaya juga naik pentas. Dapat tempat ke-3 untuk acara hafazan. Manakala untuk pidato, sekadar saguhati penyertaan. Ummi bangga dengan Kakak. Bangga dengan usaha, keberanian dan semangat yang ada dalam dirinya. For that, I'm so proud of you my dear. And I'm thankful to Allah for having you ❤️.

Hanya Kakak dan Zakuan berjaya naik pentas. Team nasyid dapat tempat ke-7, better than last year (tempat ke-8). Yang lain-lain; Zahra, Fahmi takde rezeki menang. Yang penting, semua dah buat yang terbaik 👍👍👍

Terima kasih yang tak terhingga buat guru-guru teristimewa buat Cg Sue yang banyak membimbing dan mencungkil bakat Kakak. Ummi pun tak tau ada Ummi pandai berpidato :D

Kenangan penyertaan anak-anak di Hari Alam Ria Pasti; 

2018 ~ Kakak masuk acara NASYID

2017 ~ Angah masuk acara SAJAK

2014 ~ Abang masuk acara BERCERITA (menang peringkat kawasan Gombak tapi terpaksa tarik diri atas urusan keluarga). Ceritanya di SINI. 

Kita tunggulah 'turn' Adik nanti. Sekarang pun dia dah pandai berpidato, sementelah hampir hari-hari melihat Kakak berlatih 😂😂😂

Sibuk!

Hujung minggu ni sibuk betul. Sibuk dengan aktiviti anak-anak. Ini baru anak-anak sekolah rendah & tadika. Yang mana ada anak di asrama pun khabarnya saban minggu menjenguk anak. Besar pengorbanan ibu ayah ni; masa, tenaga, wang ringgit semuanya dicurahkan untuk anak-anak. Moga pengorbanan ibu ayah sentiasa dikenang oleh anak-anak aamiin. 

Ibu ayah zaman sekarang pula, bukan sekadar menghantar. Nak juga sekurang-kurangnya ambik gambar anak waima sekeping je pun. Kalau rajin, nak juga ambil video kan? Haha... Ummi la tu 😆

Sabtu pagi, Abang ada Bengkel UPKK di Akademi Fateh Hakim bersama Ustazah Noor Azizah bt Sera Judin. Ustazah ni penanda/pemeriksa kertas UPKK. Alhamdulillah berjaya dapatkan beliau untuk bantu anak-anak tuition AFH ni. Thanks Mama Aqil yang bertungkus lumus untuk bengkel ni. Dari pagi hingga tengahari. Kebetulan hujan lebat, Zohor jugalah baru sampai di rumah. 

Terima kasih Mama Faqri sponsor lunch 💐

Abang dapat token RM10 dari Ustazah sebab aktif jawab soalan. Well done Abang 😘

Ustazah ni best sangat. Abang dengan kawan-kawannya nampak bersemangat dan seronok belajar dengan Ustazah. Cikgu berpengalaman kan, pandai tackle murid-murid. 

Makan, solat keluar lagi menghantar Angah pula ke Bengkel Seronoknya Membina Ayat di tempat sama. Kali ni bersama Cg Zuraida, guru pakar Bahasa Melayu. Ikut jadual habis pukul 5, meleret pula sampai 5.30. Ada minum petang untuk para peserta. Nak tunggu dia habiskan roti canai tu boleh tahan juga. Jam 6 lebih baru sampai ke rumah semula. Habis dah satu hari. Ummi bukan mengungkit, saja nak share cerita semalam je 😊 Biarlah kita bersusah payah, ada ganjarannya insha Allah. Tidak di dunia, di akhirat nanti. 

Sepanjang menunggu Angah tu, tidaklah kami membuang masa begitu sahaja. Kami pergi terapi;  terapi minda sambil cuci poket. Shopping la apa lagi hihi... Adalah hasilnya, beli baju untuk wedding Uda nanti. Bila share dengan geng Beloved Biras, depa pun nak juga untuk anak-anak masing-masing. Terpaksalah Makngah ni ke Aeon lagi hari ni. Kalau ada yang nak cari baju murah-murah, silalah ke sana. Ada "Mark Down" offer untuk stok baju raya lepas. Harga asal baju ni, RM49 sekarang tinggal RM19 je. While stock last. 

Hari ni (Ahad), pun sibuk di luar juga. Abang ada Bengkel Gerak Gempur UPKK di Institut Terjemahan & Buku Malaysia (ITBM). Nampak macam pulun sungguh kami untuk pastikan Abang berjaya dengan cemerlang UPKK kan? 

Sebenarnya... Ikut jadual yang kami dapat awal tahun dulu, trial UPKK ni dijadualkan pada 19-22 Ogos ni. Memang Ummi dah kosongkan jadual Abang untuk tak ada sebarang aktiviti sepanjang menjelang trial UPKK. Cuti sekolah minggu depan ni  pun Ummi plan nak buat personal coaching dan review dengan dia sahaja. Tup-tup dapat makluman, trial akan diadakan esok! 5-8 Ogos. Seminggu sebelum tu pula PBS 2. Memang semput anak-anak nak kena study subjek akademik & UPKK. 

Apa daya, terpaksa teruskan komitmen bengkel yang dah dibayar. Boleh je nak batalkan tapi sayang juga sebab banyak perkongsian tips dan teknik menjawab soalan. Lepas ni memang Ummi rasa cukuplah dengan bengkel/seminar luar ni. Lepas trial ni fokus pada mana yang subjek/topik yang lemah, buat revision dgn set soalan-soalan tahun sebelum selain commit dengan tuition di sekolah dan AFH. Doakan urusan abang untuk UPKK ni dipermudahkan. 

Barisan tenaga pengajar. 

Ini baru kisah Abang, Kakak pun ada aktivitinya juga hari ni. Ini sebenarnya yang membuatkan kami hampir seharian di luar. Nanti Ummi share ye...