Resepi | Kek Pisang Kukus Moist

Tersampuk aura rajin Kak Mulan yang rajin buat kek, terjadilah Kek Pisang Kukus Moist di pagi Khamis lepas. 

Resepi asal tak letak serbuk coklat. Seperti biasa bab derhaka resepi Ummi memang pro😅 Bahan² pun Ummi kurangkan sebab pisang hanya ada 3 biji. Resepi asal guna 4 biji pisang berangan. Pisang lenyek dengan garfu, ketepikan. 

Resepi/Cara Penyediaan: Gaul sebati 1 cawan gula putih, 1 cawan gula perang dan 2 biji telur hingga sebati dan gula sedikit hancur. Guna whisk je. Masukkan 1¾ cawan minyak dan gaul sebati. Masukkan pisang yang telah dilenyek tadi. Gaul sebati. Masukkan pula 1¾ cawan tepung gandum, 1 sudu kecil baking powder dan 1 sudu kecil soda bikarbonat. Dengan menggunakan sudip kayu, gaul sebati semuanya. Jangan terlebih kacau ye, sekadar bagi sebati sahaja. 

Panaskan kukusan dan kukus 60 minit atau sehingga masak. 

Satu loyang kukus guna dapur gas...

Satu lagi kukus dalam rice cooker. 

Alhamdulillah rupa ada. 

Rasa? 

Alhamdulillah sedap di tekak sendiri 😁

Terima kasih empunya resepi 💐

Al Fatihah | Datuk Musbah

Sabtu | 2 Rabiul Awal 1448H

Seawal jam 9.30 pagi kami dikejutkan dengan berita pemergian Datuk. Arwah Datuk adalah mantan Pengerusi KSIB Batch Abang (Gexxin) dari F1 hingga beberapa bulan sewaktu F4. Kami kenal rapat dengan arwah sebab selalu bertemu di majlis² dan program sekolah. Lebih kerap berjumpa di kantin sekolah, sebab arwah pun rajin melawat anak bongsunya I, setiap hujung minggu. Masing² bagi emotional support dekat anak² yang nak SPM masa tu. Kali terakhir kami sekeluarga jumpa arwah masa Majlis Pengiktirafan Murid Cemerlang (MPMC) bulan 4 tempohari. Arwah sempat hulurkan duit raya untuk Angah dan adik²-nya. Baik orangnya, peramah dan murah dengan senyuman serta mudah didekati. I pun baik dengan Ummi, setiap kali jumpa mesti bersalam cium tangan. Merendah diri macam papanya. 

Datuk rajin komen status Ummi and vice versa. Mesej terakhir, kini jadi kenangan selamanya.  

Malam sebelum dapat berita sedih ni pun Ummi Walid ada berbual tentang arwah. 3-4 hari sebelum tu Ummi ada nampak arwah up status WA, melawat rakan yang bakal menjalani pembedahan. Arwah nampak sihat dan ceria seperti biasa. Walid pun baru minggu lepas berhubung dengan arwah. Arwah sekeluarga nak ke Cherating katanya, bercuti sambil melawat I di Pahang. Arwah rajin call Walid, berkongsi cerita itu ini. Kadang keluar minum bersama. 

Lepas Subuh semalam, arwah jatuh di rumah. Kemudian disahkan meninggal oleh petugas kesihatan. Bila berita ni tersebar, semua terkejut. Tambah² yang baru berhubung dengan arwah sebab arwah bukannya sedang sakit. Ummi Walid pun seakan tak percaya sebab kami baru berbual pasal arwah sebelah malamnya. 

Arwah sebenarnya ada medical history, di mana awal tahun hari tu arwah ada menjalani pembedahan. Mungkin inilah penyebabnya wallahu a'lam. Tapi mudah sangat pemergian arwah. Urusan akhirnya juga dipermudahkan Allah SWT. Dibawa ke masjid untuk mandi, kafan dan solat sekitar jam 9.15 pagi. Dua jam kemudian semuanya selesai dan jenazah arwah dibawa balik ke pangkuan bondanya di Johor sebelum dikebumikan di sana. 

 🤲🏻 اللَّهُمَّ اغْفِرْ لَهُ وَارْحَمْهُ وَعَافِهِ وَاعْفُ عَنْهُ

Malam tadi alumni Gexxin termasuk anak², ibu ayah dan para asatizah berkumpul di alam maya menghadiahkan bacaan Yasin dan DOA untuk arwah yang banyak berjasa kepada Gexxin. Bacaan Yasin dipimpin oleh anakanda ZAN, mantan Ketua Badar yang sekarang menuntut di Darul Quran dan doanya pula dibaca oleh Al Fadhil Ustaz Rahimi. Terasa syahdu mengenang kebaikan arwah di samping berasa bertuahnya arwah didoakan oleh para huffaz. Semoga Allah SWT mengangkat doa² kami untuk arwah. 

You'll be missed Datuk. 

Masak Tempoyak Daun Kayu

Petai pemberian Mak Bee minggu lepas masih berbaki 3 keping. Sambal dah, jadi teringin pula nak masak Tempoyak Daun Kayu. 

Ummi petik daun kaduk dan pucuk ubi depan rumah. Turut dituai sebiji cili yang dah masak. Hasil campak² biji cili dalam pasu. Ada 2-3 biji lagi yang masih hijau dan sepokok tu sedang berbunga. Alhamdulillah rezeki juga. 

Tempoyak kayangan tu, Musang King 😁

Almaklumlah tahun ni kan durian murah. 

Ada 2-3 ulas yang disimpan (sejukbeku) untuk anak² tapi tak berusik. Ummi jadikan tempoyak tapi tak sempat masam pun, buat semalam hari ni dah guna. 

Selain daun kaduk dan pucuk ubi, Ummi masukkan juga daun kunyit frozen dan petai. 

Hasilnya. 

Alhamdulillah, satisfied my craving for Tempoyak Daun Kayu. 

Breakfast w Him ❣️

Walid cuti hari ni, ada program di SRAI. 

Program 8.30 pagi, belum pukul 7 kami dah sampai. Sebabnya Adik sekolah seperti biasa. Kena datang awal, Adik bertugas hari ni. SRAI ni perhimpunan mingguan setiap pagi Jumaat. Nak balik dulu pun tak berbaloi sebab kalau keluar semula nanti confirm jalan jammed. 

Mujur ada warung nasi lemak berhampiran. 

Apa² pun jom isi perut dulu...

Kami order roti kosong 1, roti telur 1. Roti kosong tu untuk Ummi, tapi waiter tu ingat untuk sorang makan kot, dia hidang sekali. 

Mungkin dia nampak ada sepinggan nasi lemak lauk sardin depan Ummi. Sebenarnya order roti kosong tu sebab nak rasa. Sedap roti dan kuahnya. Roti canai Melayu; manis² sikit rotinya. Yang tebar roti tu perempuan. Jarang jumpa tapi ada je kan orang perempuan pun mahir tebar roti canai. 

Nasi Lemak ni banyak nasinya. Makan sorang separuh la, baru adil dan saksama :D 

Lama juga lepak di kedai ni. Jumpa pula parents Aleesa, panjanglah sembangnya. 

Cik Ana Balik Umrah

Alhamdulillah selamat kembali ke tanahair dah jiran kami, Cik Ana yang ke tanah suci baru² ni. CA pesan dekat Adik suruh ajak Ummi datang minum air zamzam :)

Kurma, kismis dan kekacang. Air zamzam dalam jug kuning tu. Dalam bekas plastik tu serawa nangka Ummi bawa untuk CA. 

CA ni kadang tak keluar rumah sebab sakit lutut katanya. Tapi alhamdulillah sepanjang di tanah suci CA sihat walafiat. Ulang alik ke masjid, tawaf, saie, ziarah semua boleh dilakukan tanpa sebarang masalah. Begitu juga kakaknya yang berusia lebih 70 tahun. Alhamdulillah rezeki mereka dapat beribadat dengan sempurna dan sihat. 

Buah tangan dari CA. 

Perfume Sabaya tu untuk Adik dan Kakak.

Yang hijau tu Raudhah, untuk Ummi. Wangi bau keduanya. 

Mudah-mudahan kita pun dijemput sebagai tetamu Allah juga 🤲🏻

Catatan 29 Safar 1448H

Dua bulan hijrah berturut-turut Ummi buat posting catatan harian. Masuk bulan baru iaitu bulan Rabiul Awal, back to normal postings In Sha Allah. 

Abang pun dah settled down di sana. Jadi tak perlulah Ummi share aktiviti harian lagi 😁Kalau tak hari² skodeng blog Ummi nak tahu cerita family, aktiviti adik³, Ummi masak apa hehe... 

Terima kasih semua sudi baca, sudi komen dan mendoakan yang baik² untuk kami sekeluarga. Semoga DOA dan titipan kata² yang baik itu berbalik kepada kalian juga 🤲🏻

Sapa geng kidal? 

It's our day! 

Catatan 28 Safar 1448H

Konon nak beli Nasi Lemak Padang. 

Eh, tutup pulak 😅 

Terus saja melangkah ke restoran terdekat. 

Hari ni nampak matahari! 

Nasi ayam simple for dinner. Ini pun tak habis makan 3 beranak. 

Walid beli mantao dgn clam buttermilk. Pertama Kali Ummi makan ni, selalu tengok orang share je. Sedap je bagi Ummi tapi Walid tak minat.