Ramly, Kari Daging & UASA

Page 1, 2023

Sedih pulak dengar Jakel Shah Alam terbakar pada pagi tahun baru 2023. Beberapa tahun kebelakangan ni memang kami sekeluarga akan ke Jakel untuk beli baju raya. Mudah-mudahan dipermudahkan segala urusan pihak Jakel dan semua yang terlibat 🤲 

Berbalik kepada tajuk, hari pertama di tahun 2023 kami sekeluarga bersarapan di Ramly Bistro. Abang dah nak balik asrama dah, jadi kesempatan yang ada ni kita manfaatkan sebaiknya 

Masing-masing pilih menu sendiri. Yang tak habis kita tapau bawak balik. Terima kasih Walid belanja 😘

Tengahari Ummi masak kari daging + kentang. Lama tak masak lauk daging sebab daging mahal! Apa yang tak mahal sekarang ni kan? 

 Kari Daging + Kentang

Mula-mula Ummi tumis 4 sekawan, bawang merah, bawang putih dan halia hingga harum dan sedikit garing. Kemudian tumis pula 1 peket kecil serbuk kari daging + yg dibancuh bersama 1 peket air (guna pembungkus serbuk kari daging tu) dan daun kari hingga pecah minyak. Kemudian Ummi tambah lagi kira-kira 1/2 cawan air dan tumis lagi. Bila pecah minyak, Ummi masukkan daging. Gaul sebati hingga daging kecut. Tambah lagi 2 cawan air, tutup periuk dan renehkan hingga mendidih.Masukkan kentang dan tambah air menutupi kentang. Bila mendidih dan daging serta kentang hampir empuk, masukkan santan. Kacau sebati, masukkan garam secukupnya dan reneh hingga semuanya empuk dan secukup rasa. Tutup api. Siap. 

Kali ni masak atas dapur gas, bukan Noxxa. Lagi sedap sebenarnya cuma lama sikitlah nak tunggu daging tu empuk. Ala, dalam 1 jam je... Walaupun masak lambat (sebab tukar paip sinki) tapi elok lepas Zohor dah boleh lunch. 

Pair dengan ikan kuning goreng. Kak Amie LD panggil ikan bilis segar @ ikan bilis basah. Kami pula panggil ikan kecik-kecik @ ikan kuning :) 

Sebelah malam, Ummi ikuti taklimat UASA (Ujian Akhir Sesi Akademik) secara maya oleh Cg Salmah. 

Lepas dengar taklimat UASA terus Ummi jadi murung :( Ianya umpama peperiksaan awam, macam UPSR, SPM ... 'Pemberatannya' pun dah macam SPM. UASA ni tujuannya nak seimbangkan PBD, sebab ada orang komplen PBD ni berat sebelah, tak telus dsbnya. Sebelum ni exam sekolah rendah secara dalaman. UASA ni soalan dari Majlis Peperiksaan, akan ada pemantauan dari PPD. Soalan dari penggubal soalan, bukan dari guru-guru sendiri. Keberangkalian untuk soalan lebih susah tu tinggi. Lebih merungsingkan, seminggu lepas bukak sekolah nanti, exam! Macam tak bersedia je anak2 dengan format baru ni :( 

Ingatkan takde UPSR ni boleh rileks, rupanya macam-macam lagi exam nak nilai murid-murid. Bertabahlah!