Bubur Nasi Pekat & Sambal Garing Pedas

Anak bujang requested nak makan bubur nasi. Ummi pun dah lama nak buat bubur nasi sebab tergoda dengan bubur nasi pekat & creamy yang dimasak oleh Mama Cella. Beras wangi pun dah lama beli :)

Beli di Kedai Eco masa CNY hari tu. Sepeket ni dalam 500g kot. Ummi masak 2 cawan beras wangi saja tapi boleh makan sampai ke malam... 

Beras tu Ummi bersihkan, rendam sekejap kemudian toskan dan masukkan ke dalam inner pot Noxxa. Kalau nak pakai rice cooker pun boleh. Rujuk link blog Cella 👆 

Sebelum ni kalau masak bubur nasi guna Noxxa Ummi guna mode HP. Tapi, kali ni Ummi guna stir fry mode. Mula tu masukkan beras bersama 2-3 cawan air. Bila hampir kering, Ummi masukkan lagi air panas supaya beras cepat kembang dan hancur. Begitulah prosesnya, 2-3 kali juga tambah air panas hinggalah dapat tekstur yang dikehendaki.  

Untuk makan dengan anak4, lauk simple je... Goreng telur dadar, peria goreng rangup dan Sambal Garing Pedas disamping sambal paru baki breakfast dan nugget ayam.

Ayam Bismi ni glamour di sebelah Utara. Sekarang nugget ayam keluaran Ayam Bismi ni dah boleh didapati di MTM Mart Taman Samudera. Sedap nugget-nya, tak tengit. 

Ini pula resepi Sambal Garing Pedas. Ummi ambil resepinya dari Pa& Ma online.

1. Bersihkan dan potong serong cili kering

2. Hiris bawang merah dan bawang putih

3. Bersihkan ikan bilis

4. Panaskan minyak dan goreng satu persatu bahan-bahan di atas dan toskan minyaknya. Asingkan dalam bekas berlainan supaya tidak lemau 

5. Cili kering yang telah digoreng tadi dimasukkan ke dalam blender kering bersama sedikit garam. Ummi tambah 2 sudu makan gula.

6. Bila semua bahan dah sejuk, bolehlah digaul rata semuanya. Masukkan ke dalam bekas kedap udara. Siap! 

Pedas-pedas ni sedap makan dengan bubur nasi 👆Nak buat stok untuk sahur nanti pun boleh ni ... Untuk resepi lengkap, boleh rujuk SINI. 

Sekali lagi, terima kasih mama Cella atas perkongsian resepi dan mohon dihalalkan resepinya. Memang lebih sedap bubur nasi jika guna beras wangi. 

Selamat mencuba 🤗