Projek Raya II ~ Popia Sira KA Style

First Kakak buat Cornflakes Madu, kelmarin Ummi buat Popia Sira. Resepi macam biasa Ummi ikut resepi Khairul Aming. Mudah² sesuailah dengan level newbie macam Ummi ni :p

Popia Sira

Sumber: Khairul Aming

Bahan-Bahan: 

1 peket kulit popia size besar 

1 sudu makan tepung gandum - bancuh dgn sikit air (utk gam hujung popia yg digulung)

5 ulas bawang putih - ditumbuk

2 sudu makan cili kisar

Minyak untuk menggoreng dan menumis

Air

½ cawan gula 

Cara Penyediaan: 

1. Ambil sekeping kulit popia dan gulung. Boleh guna straw. Buat sehingga kulit popia habis. Tak salah ada 50 PCs dlm 1 peket tu.

Ummi gulung dgn  tangan je, lagi senang :) 

2. Potong serong gulungan popia tadi

3. Biarkan dalam 15 minit bagi dia keras sikit

4. Panaskan minyak dan goreng hingga keemasan. Angkat dan ketepikan.

5. Dengan sedikit minyak, tumis bawang putih dan cili kisar. Masukkan air dan tumis hingga pecah minyak

6. Masukkan gula dan didihkan hingga caramelized. 

7. Masukkan popia tadi dan gaul sebati. Tutup api

8. Tabur bijan dan gaul sekali lagi. 

9. Angkat popia dan masukkan dalam talam atau bekas besar untuk disejukkan. 

10. Bila sejuk, masukkan ke dalam bekas kedap udara. Siap! 

Selamat mencuba 🤗