Selama ni salah rupanya cara Ummi buat Daging Masak Merah haha... Ummi letak cili kisar untuk bagi pedas-pedas sikit. Tapi, bila Ummi 'belek' resepi Cik Puan SK kita, eh, tak payah guna cili kisar pun... Patutlah selama ni Daging Masak Merah Ummi rupa dan rasanya lebih kurang masak paprik 😆
Jadi, semalam Ummi cuba resepi SK. Tapi derhaka sikitlah, sebab Ummi takde sos labu. Jadi, Ummi perap daging dengan sos cili. Jangan marah ye SK :D
Sori, gambaq tak cukup cahaya :p
Resepi: Daging Masak Merah
Sumber: Srikandi Tanah Jauhar @ SK
Bahan-Bahan
Daging - dihiris nipis
Sos labu - Ummi guna sos cili
4 ulas bawang putih - dicincang
1/2 inci halia - dihiris halus
1/2 labu bawang Holland - dipotong baji (Ummi guna bawang besar)
5 biji cili api dibelah dua
3 helai daun limau purut disiat
2 sudu sos tiram
1 sudu sos ikan - tak letak
1 sudu gula
Minyak untuk menumis
Cara-Cara
1. Perap daging dengan sos labu (sos cili) beberapa minit
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan halia hingga harum.
3. Masukkan daging, gaul cepat, api sederhana.
4. Masukkan sos tiram, sos ikan, daun limau purut, bawang holland dan cili padi.
5. Masukkan gula secukup rasa. Ummi tambah garam sikit sebab tak guna sos ikan.
6. Tambahkan sedikit air, renihkan hingga semuanya sebati. Tutup api. Siap!
Bertambah sedap bila diregukan dengan sup ayam, telur dadar dan ulam & sambal belacan. Macam makan di kedai tomyam dah gayanya :D
Thank you SK for this simple yet delicious recipe 😘
Anak soleh ni demam, itu yang Ummi buatkan sup ayam. Alhamdulillah hari ni dah ok. Semalam tu rehatkan dia sebab dia selsema sekali. Bila makan ubat, memang nak tidur je kan. Mudah-mudahan dapatlah re-sit papers BI & Sejarah semalam. Sekarang ni sedang berlangsung Peperiksaan Pertengahan Tahun (PPT), sepatutnya wajib hadir. Tapi, dah demam terpaksalah berehat di rumah. Selama ni tak pernah ponteng, hari exam pula dia demam :(
Balik dari klinik, dia kata nak makan. Sejak balik sekolah kelmarin dia tak lalu makan, now feeling better, terus request roti Arab:D
All the best for your PPT Angah 💪
Terima kasih, PH, sudi cuba resepi kita. Nanti cuba cari sos labu tu, ada jual di shopee. Oh, PPT tu peperiksaan pertengahan tahun. Kalau istilah kita, Penilaian Pecapaian Terdahulu. Apapun, semoga Angah membuat yg terbaik. Good luck, Angah.
ReplyDeleteSelalu pesan di kedai belum pernah buat.
ReplyDeleteNasib baik boleh duduki semula kertas peperiksaan yang ditinggal.
Alhamdulillah dah semakin sihat anak bujang PH. Semoga dapat result cemerlang dlm PPT.
ReplyDeleteWah dah lama tak makan daging masak merah. Dulu2 keluar dating dgn En Suami selalu jugak order nasi goreng + daging masak merah + telur mata / telur bistik.
Terliur pula tengok daging tu. Nak masak juga la untuk malam esok
ReplyDeleteNak kena cuba cari sos labu lepas ni.
ReplyDeleteMoga anakanda dikurniakan kesembuhan sepenuhnya, kembali sihat dan aktif seperti sediakala
Sedapnya daging tu..
ReplyDeleteSemoga sentiasa diberikan kesihatan yang baik buat anakanda ummi..