Jakel, jom!

Lama dah Walid ajak ke Jakel tapi sebab ada SJR, Ummi taknak pergi. Rasa macam tak konkrit pula bagi alasan "nak gi Jakel tuan" kalau kena tahan dengan polis. Silap hari bulan terbang RM 1000. Oh tidak!

Tapi, bila rentas daerah dibenarkan bermula 5/3, berdesup kami ke Jakel hujung minggu tu. KL-Selangor kan dikira satu zon, boleh rentas-merentas. 

Ada orang dah 'dendam lama' nak beli baju raya hahaha... Plan asal nak cari color baby blue ala Tengku Zafrul pakai masa pembentangan Budget, last October kot. Tapi, Ummi minat color lain. Akhirnya Walid pun berkenan dengan color pilihan Ummi tu. Yeay! 

Masa ni ada promo 10% cash back. Pandai tau depa psycho customers... Instead of bagi diskaun siap-siap masa buat resit, depa discounted the price masa kita bayar. Seronoklah customer dapat duit masa bayar padahal kalau bagi diskaun siap-siap pun sama je. Tapi, itulah psychology dalam perniagaan. Taktik untuk memenangi hati pelanggan. 

Kain pelikat ni Ummi beli untuk sedekah pada saudara-mara raya nanti. Hajat Tok... 

Baju Melayu raya untuk Abang pun kami beli siap-siap. Nantikan dia nak masuk asrama. Khabarnya raya nanti baru boleh balik. Sendat sikit tang seluar tu. Takpa, dok asrama nanti Abang kurus kan? 

Untuk Ummi, tak beli apa-apa pun. Tak berhajat... 

Singgah beli Nasi Kalut Jitra Mai lagi... Tapi, ini cawangan baru. Berhampiran stesen LRT Dang Wangi dan susur masuk ke AKLEH. Kalau kita turun LRT menuju ke Bank Islam (now Exim Bank kat sini) ataupun Hotel Sheraton, perasankan ada satu kedai makan yang sentiasa ramai orang tu? Opposite kedai ni lah Nasi Kalut Jitra Mai ni. Tapi, jalan ni sedang diperlebarkan. Banyak plastic road barriers depan kedai. Park di sisi kedai. Waze boleh bantu, no worries. 

Tapi biasalah, bila makan di rumah tak sedap macam makan di kedai. Feel dan ambient tu tak sama. Tapi, habis juga 3 bungkus kami makan anak-beranak :D 

Orang Memberi Kita Merasa #2

Semalam anak-anak tengah bermain di luar rumah, datang menantu Abg Husin diberinya anak-anak rasa cookies dan brownies. Member baru balik ambil stok. Alang-alang orang dah bagi rasa, Kita support-lah dengan beli 2 bekas cookies. Sebekas bagi pada Mel & adiknya.

 

Elok bersedia nak mengaji sebelum Maghrib, Mel datang bersama 2 potong cheesecake. 

Jagung 5 tongkol dari Sya. 3 tongkol dah 'selamat' masa shell out . Bakinya Ummi ingat nak buat jemput-jemput nanti.

Nasi ambeng ni Walid bawa balik lepas meeting PIBG. Laku nasi ambeng YDP sekarang ni 👍

Cheese tarts dari As. Our all time favorite.

Ummi bagi apa ntah kat Cik Leha masa nak berbuka tu... Lepas Maghrib Mel datang bawa sebekas nasi beriani. Simpan untuk sahur esoknya. 

Jemput-jemput pisang dari As, kudapan anak-anak lepàs penat bermain. 

Udang masak lemak ni Cik Leha bagi masa nak berbuka. Ummi balas balik dengan Kari Ikan Kayu. Seronoklah bertukar-tukar juadah ni... Warm up untuk Ramadhan.

 

Kacang munggai masak dalca air tangan Cik Leha ni marvelous. Paling sedap kot Ummi pernah makan. Dia punya pekat, likat, memikat sungguh.

Masa Angah hantar laksam hari tu, Cik Leha suruh  tanya Ummi, nak kacang munggai tak? Kacang munggai Ummi tak mau, dalca kacang munggai Ummi mau ☺️

Nostalgia Kari Ikan Tongkol bersama Timun Tua

Kari Ikan Tongkol bersama Timun Tua ni feveret arwah Tok. Ikan tongkol di sebelah  Utara dipanggil ikan kayu. Ummi suka makan ikan ni tapi Walid dengan anak-anak kurang gemar. Sebab tu jarang beli kecuali Tok request. Regunya kalau bukan timun tua, kacang panjang pun sedap. Kacang tu patah-patahkan agak-agak 1/2 jengkal. 

Buat kari macam biasa je... Cuma, petuanya untuk bagi kari sedap, pastikan bawang kekuningan dan sedikit garing baru masukkan rempah. Kemudian bahan-bahan ditenyeh-tenyeh dengan sudip supaya rempahnya sebati. Ummi dapat petua ni dari satu program masakan di TV. Lagi satu, rempah kena bagi masak betul-betul dan pecah minyak ye baru sedap kari kita.

Tok paling suka bahagian kepala ikan. 

Bila blog walking semalam, nampak blogger Suria Amanda bawa ibu ayahnya ke pasar tani. Teringat kenangan dengan Tok... Dulu-dulu Ummi dengan Tok macam tu juga. Masa Tok sihat, selalu Ummi bawa ke pasar tani di Taman Melawati ataupun pasar pagi di Greenwood. 

Hari ni genap 4 bulan Tok 'pergi' :(  Moga Tok tenang di sana. Al fatihah. 

Ber-Shell Out di Rumah (dan resepinya)

Dua minggu lepas kot Tok Umi jemput geng Jitra ber-shell out di rumahnya. Teringat lagi kali pertama kami buat sesi shell out ni 2-3 tahun lepas. Meriah! 

Untuk memujuk diri sebab tak boleh join, Ummi pun buat homemade shell out semalam. Kebetulan Sya bagi jagung, terus on projek shell out Ummi. Simple je, janji kenyang dan tak membazir. 

Menu: rendang lala, sotong bakar bersambal, udang goreng butter, brokoli celur, ikan keli goreng (left over from lunch, tinggai sekoq masuk sekali), nasi goreng Cina, jagung rebus & teh O. 

Yang 'se-coet' sebelah nasi tu burger. Walid beli burger lepas balik kerja, tak sempat buat minum petang, kita shell out kan sekali hihi...

 

Untuk alas kami guna kertas lilin. Meja Ummi lapik dengan surat khabar lama then wrapped pula dengan brown paper. Atas sekali baru letak kertas lilin. Letak selllotape elok-elok, kemas-kemas  baru syok makan :D 

Jom tengok resepi pula. Anak-anak dah request untuk buat lagi jadi ada baiknya Ummi simpan sini resepi untuk rujukan. 

Resepi: Rendang Lala

Bahan/Kaedah:

1. Kisar bawang merah, bawang putih, cili padi, halia, lengkuas dan serai.

2. Panaskan minyak dan tumis rempah 4 sekawan hingga naik bau.

3. Masukkan bahan kisar & cili kisar. Tumis hingga pecah minyak.

4. Masukkan garam, gula & Maggi Secukup Rasa dan asam keping. 

5. Masukkan lala. Gaul sebati. 

6. Masukkan santan (sukatan: sama paras dengan lala). Renehkan hingga lala masak dan kuah agak kering. 

7. Sesuaikan rasa, tutup api. Siap!

Resepi: Sotong Bakar

Bahan/Kaedah:

1. Perap sotong bersama rempah perapan. # Rempah Ummi beli di Pasar Sri Gombak. Percikkan sedikit minyak masak dan perap +- 1/2 jam.

2. Bakar dalam air fryer (30 minit/180°C),  half way kalih/balikkan sotong. 

Resepi: Udang Goreng Butter

Sumber: Amie's Little Kitchen

Bahan/Kaedah:

1. Gaul udang bersama tepung jagung.

2. Panaskan minyak dan goreng udang hingga kulit udang bertukar warna. Angkat dan ketepikan. #Kalau suka, goreng udang hingga garing. Ummi suka half cooked. 

3. Panaskan mentega dan tumis bawang putih hingga kekuningan. 

4. Masukkan hirisan cili padi dan daun kari. Tumis hingga layu.

5. Masukkan susu cair, Maggi Secukup Rasa dan serbuk lada putih. Gaul sebati.

6. Bila kuah mula memekat, masukkan udang dan gaul sebati. 

7. Taburkan Maggi Secukup Rasa (sekali lagi jika perlu) dan sedikit gula pasir. Gaul sebentar. Tutup api. Siap!

#Ummi tak buat part sarang tu sebab nak cepat :) 

Resepi: Brokoli / Jagung Rebus

Bahan/Kaedah:

Untuk brokoli, Ummi panaskan air di dalam periuk. Bila air mendidih, masukkan brokoli.  Masukkan garam dan biar seketika. Tutup api dan toskan brokoli.

Untuk jagung, masukkan dalam PC Noxxa bersama sedikit garam dan HP 7x. Bila dah beep, angkat dan toskan jagung. Potong ikut saiz yang dikehendaki sebelum dihidang. 

Resepi: Nasi Goreng Cina

Bahan/Kaedah:

1. Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga naik bau. 

2. Masukkan mixed vege. Gaul rata.

3. Pecahkan 2 biji telur dan kacau-kacau (ala scrambled eggs).

4. Masukkan garam dan Maggi Secukup Rasa. Kemudian masukkan nasi. Gaul sebati.

5. Sesuaikan rasa dan tutup api. Siap! 

Resepi: Teh O Lemon 

Bahan/Kaedah:

Bancuh teh O seperti biasa. Tuang ke dalam cawan yang telah diletakkan hirisan lemon di dalamnya. Minum panas-panas. Walah! 

Alhamdulillah kenyang sangat dan semuanya licin. Memang Ummi masak pun bajet sekali makan je. Kalau lebih, dipanaskan nanti dah tak feel.  

Selamat mencuba 🤗

Raikan Tetamu #1/2021

Macam tak percaya ini baru kali pertama sambut tetamu di tahun 2021. Tapi betullah sebab dari 13/1 hingga 4/3 PKP 2.0 .

Jadi, bila geng bujang, A & S nak datang bersarapan di rumah, rasa excited pula. Nak datang bawa nasi dagang dan laksam, tak cukup tapak tangan nyiru kita tadahkan haha... S yang nak belanja sebab dia jumpa port jual nasi dagang sedap di Keramat, jadi nak kami menikmati sama keenakan juadah dari negeri kelahirannya. Eh, baguslah dia kan? 

Alas meja pun tukar tu :p 

Tak seronok juga kalau sekadar buat air... Jadi, Ummi goreng mee, karipap & samosa. Then minta Abang tolong buat. buat sandwich sardine. 

Sedap laksam ni. Memang pure kuahnya. Walid dengan Abang suka. 

Tapi sebab Ummi ni hantu nasi, Ummi prefer nasi dagang. Serious sedap. 

Semalam juga baru tahu rupanya Kelantan pun ada nasi dagang juga. Nasi dagang yang  ada campuran beras hitam-hitam tu rupanya nasi dagang Kelantan manakala nasi dagang warna putih tu nasi dagang Terengganu. Selama ni Ummi tau makan je haha... Tak kisahlah versi Kelantan atau Terengganu, dua-dua Ummi suka. 

Pertama kali Ummi cuba pulut manis tu. Selalu nampak di kedai-kedai esp yang jual makanan Pantai Timur. Kalau di belah Utara, pulut putih cicah dengan inti kelapa. Yang ini pulutnya dah manis, hanya gaul bersama kelapa parut. Sedap. 

Dari sarapan hingga ke malam, inilah rezeki kami. Banyak depa bawa selain kuih-muih. Banyak hingga melimpah-limpah ke rumah jiran-jiran :p Alhamdulillah rezeki dikongsi bersama. 

Ke Rumah Anak Yatim & Miskin Baitu Saidati Khadijah

Biro Kebajikan Surau kami ada membuat kutipan wang dan bahan mentah untuk disumbangkan kepada Persatuan Kebajikan Anak Yatim & Miskin Baitu Saidati Khadijah (BSK). BSK ni lokasinya di Batu 8 3/4 Jalan Gombak. Tak jauh dari Masjid Gombak Utara (dulujya Masjid Zakaria). 

Persiapan bahan dah dibuat petang Jumaat. Pagi semalam khusus untuk aktiviti masak dan bungkus makanan. 

Mula tu Ummi plan nak merewang juga tapi biasalah, hari minggu busy dengan pelbagai urusan. Home Minister kot :p Abang nak join tapi ada tuition. Lastly, Walid je joined. 

Sesi membawang :)

Masa nak hantar donation tu kami sekeluarga ikut serta. Niatnya nak bagi exposure pada anak-anak tentang kerja kemasyarakatan. Di samping tu nak ajar depa erti bersyukur. Dah lama sebenarnya berhasrat nak bawa anak-anak ke tempat sebegini... Kali ni baru ada kesempatan. Yang banyak bertanya of course Angah & Kakak...

"Diorang sekolah tak Ummi?

Pergi sekolah naik apa?

Diorang takde mak ke takde ayah?

Diorang tak rindu ke dengan mak diorang?

🥰🥰🥰

Sumbangan dari ahli kariah kami.... Sumbangan tunai pun banyak, alhamdulillah 

Banyakkan? Risau juga takut anak-anak BSK ni tak larat nak angkut ke dalam hihi...  Tapi ada yang remaja, depa kata bisa diatur :) Lagipun pelawat tak dibenarkan masuk ke dalam, kena patuh SOP. 

Penghuni BSK ni seramai 45 orang; dalam lingkungan usia 5 - 24 tahun. Yang 24 tahun ni dah masuk kolej alhamdulillah. Ada yang datang sejauh Labuan dan tinggal di BSK. 

Secara luaran nampak terjaga tempat ni. Bersih dan ceria. Premis sewaan ini berada dalam lingkungan rumah-rumah penduduk kampung. Tidaklah terpencil atau terabai nampaknya. Walaubagaimanapun, untuk jangka panjang BSK berhasrat untuk mempunyai premis sendiri. Moga terlaksana aamin. 

Pakaian kanak-kanak ada dijual di sini. 

Memandangkan sekarang PKP jadi hanya acara ringkas sebagai simbolik penyerahan sumbangan diadakan. Itupun  di beranda saja. 

Alhamdulillah dah tahu tempat ni. Lepas ni boleh datang ziarah atau bagi sumbangan انشاء الله

Restoran Kari Kepala Ikan Hj Isenin b Salleh, Semabok Melaka

Terbayang-bayang lagi keenakan makan tengahari di Restoran Kari Kepala Ikan Hj Isenin ni. Restoran ni terletak berhampiran Medan Selera Semabok, Melaka.

Ada asam pedas tetel, asam pedas telur ikan, ulam, sambal belacan, cencaluk... Alahai kecurnya :p

Restoran ni menjual pelbagai jenis lauk kampung untuk makan tengahari. Ada juga makanan lain seperti mee kari, cucur dsbnya. Tiada konsep layan diri, semuanya dihidangkan. Habaq saja nak lauk apa, nasi berapa satgi depa mai hantaq ke meja. Ummi tak cuba pun kari kepala ikan sebab harganya agak pricey, bermula dari RM35 sepinggan. Bukan apa, anak-anak lebih suka daging jadi Ummi pilih daging tetel masak asam pedas. Yang ni confirm licin. 

Sampai terangkat sudu haha...

Asam pedas regunya mesti telur dadar... Nikmat!

Alhamdulillah memang kenyang sangat makan di sini, sebab sedap dan selesa. Kami spent around RM70 untuk lauk- pauk di atas, nasi putih, minuman dan aiskrim sorang satu. Siap dengan dessert haha... 

Walaupun ramai pelanggan tapi restoran ni besar. Ada juga bilik berhawa dingin untuk private function. Restoran ni juga pernah menang state level award untuk kebersihan ke keceriaan, sori Ummi dah lupa 😅

Model tak berbayar tersengih kekenyangan. Pantang ada port cantik, posing-lah kerja depa :D 

Orang Melaka bolehlah terjah restoran ni. Orang negeri lain tunggu boleh rentas negeri dulu ye 😉