One Pan Pasta w Salmon

Hari tu tengok Sueann masak one pan pasta, aduh telioq aih 😁

Tak tunggu lama, Ahad lepas terhasillah one pan pasta versi Ummi :) 

Seperti biasa, Ummi tokok tambah here and there ikut bahan yang ada di dapur. Pasta angel hair ni Ummi masak bersama stir fried salmon. 

Mula² Ummi marinade salmon dengan serbuk black pepper. Panaskan kuali bersama sedikit minyak masak dan 2-3 sudu makan butter. Masukkan hirisan ikan salmon tadi dan goreng kilas hingga ikan bertukar warna. Angkat dan ketepikan. Masukkan chopped garlic & onions dan tumis hingga layu dan naik bau. Kemudian masukkan cili padi (optional). Cili padi dah layu sikit, masukkan pasta kesukaan dan tambah air panas sikit demi sedikit hingga pasta lembut. Pasta ni tak perlu rebus dulu. Ianya dimasak hingga lembut secara direct dalam kuali.

Bila pasta dah lembut, masukkan cendawan . Ummi guna cendawan dlm tin. Kalau cendawan segar masuk segala dengan cili padi tadi supaya cendawan masak elok. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa jika suka. Ummi letak susu fresh dan serbuk seaweed spicy jenama Bon Chef, beli di Kedai Eco. Susu nak bagi ada rasa lemak² dan lembap sikit pastanya. Kaup balik pasta hingga sebati rasanya. Masukkan hirisan salmon tadi. Gaul perlahan supaya ikan tak hancur. Kemudian boleh tutup api. 

Sedia untuk dinikmati 🫰🏻