Adik ni suka benar lauk sotong. Pergi market pagi semay, dia nampak sotong. Sekilo RM45, sotong besar. Tak sampai hati pula tak beli, Adik dah tunjuk-tunjuk sotong tu. Ummi ambillah 2 ekor, sebesar lengan Adik kot...
Balik rumah, Ummi buat masak asam, dah jemu asyik goreng kunyit, menu kesukaan Adik tu. Syukurlah dia tak kisah sotong tu dimasak apa pun. Dia cuma tahu nak makan lauk sotong :D
Resepi: Sotong Masak Asam
Sumber: RASA
Bahan-Bahan:
Sotong – dipotong 2 atau kecil bulat-bulat
1 inci halia dihiris halus
3 ulas bawang merah dihiris halus
3 ulas bawang putih dihiris halus
1 biji bawang besar dihiris besar dan tebal
1 tangkai cili merah dipotong serong.
1/2 mangkuk air asam jawa
Minyak untuk menumis
Cara Penyediaan:
1. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali.
2. Masukkan bawang merah, halia dan bawang putih.
3. Bila sudah wangi boleh masukkan sotong. Goreng sotong hingga hampir garing, kemudian masukkan air asam jawa, bawang besar, cili merah dan sedikit garam.
4. Tambah air jika suka berkuah. Kacau sebati hingga mendidih.
5. Angkat dan sedia untuk dihidang.
# Ummi tambah hirisan daun bawang dan cili padi serta sedikit sos tiram.
Bertambah-tambah Adik makan, alhamdulillah. Sebenarnya dia dapat MC 2 hari, tonsillitis.
Tapi alhamdulillah, tonsil dia merah-merah je kata Doc, bukan bengkak. So tak perlu antibiotics.
Alhamdulillah dia pun dah baik. Cuma sesekali batuk, sebab gatal tekak tu.
Lama Cuya tak makan sotong 🐙
ReplyDeleteAdik boleh geng ngan aunty SA ye....suka sotong..x kisah la masak apa..baru ni pi pasar memang harga sotong giler mahal...
ReplyDeletesedap nampak tu.. moga cepat sembuh ye adik, dpt sotong dah tu
ReplyDeleteGeng Kak Cella ..suka sotong..makngah suka ikan ja
ReplyDeleteAnak no. 2 saya pulak hantu udang. Kalau beli sekilo udang, setengah kilo tu dia sorang je punya 🤭
ReplyDeleteSedap sotong
ReplyDeleteDitempat sy cumi dibumbu hitam, enak dimakan dengan nasi putih
ReplyDeleteGeng ngan Pak Inche la ni, suka sotong. Mujurlah dah baik tonsil tu, boleh la makan sotong banyak² ya 😍
ReplyDeleteKalau tak sihat ni, tekak dapat yang masam2 ni macam berselera kan PH. Moga cepat sembuh ya.
ReplyDeleteSedap nya. Bila tak ada selera, yang masam2 ni memang sedap.
ReplyDeleteTerima kasih Ummi .. nanti sya cuba masak ikut resepi tu...nampak mcm sedap sangat..~
ReplyDeleteLauk kayangan ni...hihihi
ReplyDeleteZaman kanak-kanak ni lauk "cincin" ni...hihihi
Enak juga di buat asam gini ya kak . Segeeer jadinya. Saya pun biasa kalo sotong digoreng tepung saja. Makanya malas nak buat karena kalo goreng2 saya tak seberapa suka, yg suka anak2🤣
ReplyDeleteNext time saya coba dimasak asam lah