Monday 21 August 2023

Kerabu Mangga

Cik Ana balik kampung. Seperti biasa adalah buah tangan untuk kami, alhamdulillah. 

Beberapa biji buah mangga dan keropok lekor. 

Ummi kupas sebiji dan buahnya hampir masak. Sesuai untuk dibuat kerabu. Kalau yang muda masam² tu Ummi tak suka sangat. 

Ummi sagat mangga tu, kemudian hiris halus beberapa biji cili padi dan bawang besar. Kemudian Ummi tumbuk kasar kacang goreng dan ikan bilis goreng. Satukan semua bahan ni dalam mangkuk/bekas besar. Masukkan gula, sos ikan dan sedikit jus limau nipis. Gaul sebati semuanya. Sesuaikan rasa dan siap! 

Sedap kata Walid. 
Alhamdulillah :) 

6 comments:

  1. Alhamdulillah, rezeki PH dapat mangga muda. Sedap buat sambal ni.

    ReplyDelete
  2. Kecur air liur tengok kerabu mangga. Sedap guna mangga yang nak masak tu tapi masih rangup. Ratah pun sodap.

    ReplyDelete
  3. fav kerabu mangga...suka yg jenis muda & crunchy sbb kalau jenis dh nk masak akan berair ..smlm beli kerabu mangga utk berbuka tp extra masam..kena mkn skit2

    ReplyDelete
  4. Terliur kalo dah liat sambal mangga seperti ini 🤤😍😍. Biasanya saya pakai untuk teman bebek goreng atau ayam goreng. Segar dan pedas 😄👍

    ReplyDelete
  5. jangankan walid kata sedap...yang baca ni tiba2 kecur liur

    ReplyDelete
  6. aduhai..sebut mangga je pun dah terliur..inikan plak dh jadi kerabu

    ReplyDelete