Nostalgia Cucur Sampah

Balik dari jemput Kakak di sekolah, Abang bagitau, "Cik As bagi cucur udang Ummi" Ini mesti 'upah' Ummi tolong ambil Fa-Za di Pasti tadi :D

Simpan dulu, apa-apa hal kita makan nasi dulu... Hari ni Ummi masak kari ikan mayong ☺️ 

Ambil gambar atas dapur, sebab dah hidang satgi selalu lupa atau tak sempat ambik gambar dah :D 

Lepas Asar, Ummi bancuh tepung untuk buat cucur sampah, top up cucur udang Cik As bagi tadi. Rakyat ramai, faham-faham aje lah 🤭

Cucur sampah ni terkenal di kampung Ummi, terutama di bulan Ramadhan. Lebih kurang je dengan cucur udang, cuma dimasukkan taugeh sebagai main ingredient. Zaman dulu kalau beli udang pun untuk dibuat lauk, bukan cucur atau rencah goreng mi/bihun. Kari Udang bersama Daun Bawang dan Udang Gaul bersama Kelapa masakan ni lah arwah Tok selalu masak jika beli udang. 

Untuk cucur sampah tadi, satukan semangkuk taugeh yang sudah dibersihkan, cili merah, bawang besar, tepung gandum, garam, sedikit serbuk kunyit dan air. Gaul sebati. Sendukkan adunan dan goreng dalam minyak panas hingga kekuningan. Angkat dan toskan. Makan bersama sos pencicah atau sos cili. 

Nak lagi nostalgia, minum dengan teh O. Dulu-dulu, beli susu pekat untuk cicah lemang waktu raya je. Minuman semuanya 'O' je :D