Hari tu minta Kak Faiza tolong ajar cara siang/bersih keladi. Ummi suka makan keladi tapi tak reti nak siang/bersihkan keladi. Alhamdulillah KF dah buat tutorial caranya. Maceh Kak 🫰🏻
Bila baca komen tu ramai juga kawan² blogger yang seangkatan dengan Ummi 😉
Takpe kita belajar sama² :)
Beli 5 ketul je, nak try dulu.
Dah lama geram tengok keladi tapi tak berani nak beli. Manalah tahu salah siang nanti gatal ke kan... Seketul tu dah berakar, asingkan. Takut nanti keladi ni tumbuh dalam perut pulak ahak 😆
Alhamdulillah berkat tutorial KF tu, Ummi berjaya handle keladi ni. Ummi rebus je. Hajatnya nak makan dengan kelapa parut tapi terlebih masukkan garam masa rebus keladi. Masin pada tahap my tekak tak boleh terima. Masin phét (pahit) kata orang kampung Ummi, menggambarkan tahap masin yang keterlaluan.
Tapi takpe, Ummi dah tahu cara siang keladi dan dah ada pengalaman rebus keladi. Lepas ni bolehlah Ummi beli lagi keladi tanpa risau gatal, tak tahu siang dsbnya.
Tahniah berjaya siang keladi. Saya pula ada hari itu makan keladi goreng. Makan banyak lelangit dalam mulut rasa gatal.
ReplyDeleteAdeh bab gatal dekat lelangit tu tak tahan tu :(
DeleteAduh lawak pulak kak nanti tumbuh dalam perut. hihi.. Keladi ni kalau masam asam rabus atau masak lemak campur siput sedut pun sodap. Dah tahu caranya senanglah lepas ni nak masak keladi
ReplyDeleteHehe...
DeleteYa Allah sedapnya kalau dicampur siput sedut tu fiza. Tapi masalahnya nak siang siput sedut pun tak reti 😂
Suka... Tapi tang gatal tu yg selalu buat potong selera tu...
ReplyDeleteItulah kan Uncle... Tapi ada je keladi yang tak gatal. Arwah mak pandailah bab keladi ni.
DeleteAduh saya pun terkenang masa hari raya korban dapat paru/hati, buat research dulu macam mana nak cuci & masak haha
ReplyDeleteSyukur sekarang semuanya di hujung jari je Rin kan :)
DeleteBetul tu Ummi, bab keladi ni kalau tak tau petua memang agak gatal tangan bila nak menyiang. Alhamdulillah untung ada Kak Faiza sudi berkongsi ilmu dan ajar cara yang betul. Keladi China ni pulak memang empuk dan sedap teksturnya!
ReplyDeleteBetul SR. Baik tanya orang yg lebih tahu. Dulu beli Keladi arwah Mak yang siang dan masak semua, Akk tahu makan je 😌
DeleteBoleh juga buat pengat atau bubur cha cha campur dengan sagu biji. Keladi tu potong kecil kecil
ReplyDeleteTq Kak Notie. Nanti Sy cuba 👍🏻
DeleteKalau di sini keladi banyaaaak sangat dijual di daerah Bogor. Itu sepanjang jalan jual keladi, yg besar2 . Waktu masih ada asisten masak, dia pernah buat menu gulai keladi. Tp tuhlah, sejak dia resign saya tak merasa lagi. Krn tak pandai juga mengupas dan mengolah nya.
ReplyDeleteTp kalau di Bogor keladi ini banyak dibuat sebagai chips.
Sedap buat pengat kan
ReplyDeletekeladi cina ni rasa apa pun ammi taktau
ReplyDeleteSA langsung x reti bab ni...walau kak Faiza ada share..SA beli je la yang dah siap goreng..hahahahaha
ReplyDeletekeladi ni menggamit memori zmn sekolah sbb my mom kerap jugak masak lemak sayur keladi...keladinya ditanam di tepi2 rumah jer...
ReplyDeletekeladi ni boleh buat gatal ke?
ReplyDeleteKalau keladi kecik ni akak biasa rebus je, tak pernah lagi goreng. Tak payah kupas kulit dulu, cuma bersihkan betul². Rebus bubuh garam. Dah siap rebus baru siat kulit dia. Makan macam tu je dah sedap keladi ni.
ReplyDelete