Pulut Mangga in da House

Teringin pula nak makan Pulut Mangga bila Makngah Chah bagi Harumanis tu. Resepi mudah dari Khairul Aming, guna rice cooker saja. 

Bahan Kuah Santan

1 kotak santan 

1 kotak air (guna kotak santan utk sukat air)

1 sudu makan gula - boleh kurangkan 

1 sudu kecil garam 

Daun pandan 

Sedikit bancuhan tepung jagung - tak letak

Cara Penyediaan:

1. Satukan semua bahan kecuali bancuhan tepung jagung ke dalam periuk. Buka api perlahan dan kacau selalu. 

2. Bila kuah hampir mendidih, ceduk keluar kuah ± 1 cawan (untuk masak pulut) dan ketepikan

3.  Tambah bancuhan tepung jagung dan masak hingga kuah pekat. Tutup api. 

Kuah santan siap! 

Bahan Pulut

1 cawan pulut - basuh, tos dan masukkan dalam inner pot

Air separas pulut 

Daun pandan

Cara Penyediaan:

1. Masak pulut dalam rice cooker (macam masak nasi)

2. Bila masak, gaul pulut bersama kuah santan yang diceduk keluar tadi dan tekan 'butang cook' semula. Bila masak, jangan buka penutup tetapi biarkan ½ jam untuk pulut masak elok. 

# Ummi biarkan ±15 minit je, takut pulut terlalu kering/berkerak. 

Hidangkan pulut, kuah santan dan hirisan buah mangga. 

Ambil pulut, buah mangga dan sudukan kuah santan. Bismillah, sedia untuk dijamah 😋