Nasi Goreng Chili Flakes & Grilled Salmon

Mampu update perihal makanan aje :D Penat sebenarnya mengemas rumah tak habis lagi. Panjang prosesnya sebab kami keluar dari rumah kerana terpaksa, tergesa-gesa dan tanpa perancangan. Ibarat nak menyusun semula kehidupan,  sedikit mengambil masa. Kadang-kadang Ummi kayuh laju-laju, kadang-kadang Ummi kayuh pelan-pelan :p

 

Berbalik kepada Nasi Goreng Chili Flakes, resepi ni mudah sangat. Nak yang mudah tapi sedap aje Ummi ni hihi .. 

Nampak biashe-biashe je tapi menyengat tau! 

Bahan-bahan cuma perlukan; nasi, bawang besar, telur, chili flakes (Ummi guna Domino's punya), kiub ikan bilis,sedikit gula untuk hatmonikan rasa pedas dan garam (jika perlu) serta sedikit minyak untuk menumis. Ummi campur sekali isi  ayam bakar (leftover). Kalau ada sawi pun sedap jugak dicampur dalam nasi goreng ni. 

Cara-Cara:

1. Panaskan minyak dan tumis bawang besar hingga keperangan

2. Masukkan chili flakes dan tumis lagi hingga agak garing. Api perlahan ye, takut chili flakes hangus

3. Masukkan nasi, gaul sebati

4. Tambah garam dan gula secukupnya

5. Di tengah-tengah kuali, kais nasi ketepi dan masukkan telur. Biar telur sedikit keras dan gaul sebati semuanya. Tutup api. Siap! 

Untuk resepi lengkap, rujuk SINI. Terima kasih empunya resepi. 

Senang sangat buat nasi goreng ni. Rasanya lebih kurang nasi goreng cili kering, cuma tak perlu tumbuk cili, bawang dsbnya. 

Gandingkan dengan grilled salmon menjilat jarilah :D 

Marinade salmon tu dengan garam dan lada hitam serta sedikit minyak zaiton (minyak masak pun boleh) then panaskan pan. Letak minyak sikit atas pan tu. Letak ikan dan grill hingga masak. 

Hidang bersama hirisan lemon & carrot sagat 

Salmon tu Ummi beli di Ramly Halal Mart Batu Muda. Setakat ni paling murah Ummi jumpa salmon dekat sinilah. Satu pek dalam 4-5 slices harga dalam RM19. Ikut berat rasanya ikan salmon ni. 

Selamat mencuba 🤗