Asam Rebus Keladi Kedah Style

Srupp....

To be honest, I am craving for this menu dah lama but rasa macam tak pandai nak buat esp tang nak siang keladi. Risau takut salah handle gatal pulak nanti. But since mama is here with us, I took the chance to learn from her. Resepi ni saya copy dari member sekolah, Cik A

Resepi: Asam Rebus Keladi Kedah Style
Sumber: Cik A

Bahan-bahan
Bawang me rah
Cili kering
2 cm belacan
Udang kering - rendam
Asam keping
Daun kesom
Lada hitam
Batang keladi - rebus
Isi ikan - rebus dan tumbuk kasar

Caranya
1. Semua bahan ditumbuk halus kecuali asam keping dan daun kesom.
2. Masukkan bahan tumbuk bersama air dan asam keping.
3. Rebus hingga mendidih.
4. Masukkan isi ikan, gula dan garam
5. Masukkan batang keladi dan daun kesom .
6. Tutup api.

Mudahkan? Harus ku buat berkali-kali lagi lepas ni.:)