Alhamdulillah, Abang call petang tadi. Semuanya okay. Masa ribut tu dia tengah murajaah di surau. Insha Allah Sabtu ni bolehlah tengok keadaan sekolah. Kebetulan ada program Gotong Royong Madani, ramailah harapnya yang dapat hadir.
Hari ni Ummi masak Ayam Masak Serai. Menu satu lagi Bilis + Kentang + Tempe Belado. Petang nanti baru kita masak sayur. Takpun potong timun je, favorite Kakak.
Senang sangat masak lauk ni. Cuma kena goreng ayam dulu, ambil masa sikitlah. Nak kata leceh tak juga, macam nak masak kicap ke masak merah juga... ayam tu digoreng dulu...
Resepi: Ayam Masak Serai
Sumber: My Resepi
Bahan-Bahan:
4-5 ketul ayam
(lumur dengan garam kunyit, goreng jangan terlalu garing dan ketepikan)
Asam keping
Garam
Gula
Santan (optional)
Kentang & carrot (optional)
Daun limau purut
Bahan Kisar:
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
3-4 batang serai
(kalau serai besar 2 cukup dah)
Halia sikit
Lengkuas sikit
Serbuk kunyit
# Nak pedas boleh kisar cili api sekali.
Cara Penyediaan:
1. Goreng ayam dan kentang. Ketepikan.
2. Tumis bahan-bahan kisar sampai garing. Ummi guna minyak goreng ayam tadi (keluarkan lebihan minyak dan tumis bahan kisar).
3. Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi.
4. Tambah air jika terlalu kering. Letak asam keping, daun limau purut, carrot, garam dan gula secukup rasa. Boleh letak santan jika suka.
5. Akhir sekali, masukkan kentang yang sudah siap digoreng.
4. Kacau-kacau biar semua bahan mesra. Tutup api . Siap!
Selamat mencuba 🤗
masak simple2 ni lah lag bahaya.. bertambah nasi tu.
ReplyDeletePasti sedap rasanya ni
ReplyDeleteNampak sedap..lapar pulak perut tetengah malam ni..hihihi
ReplyDeleteGerenti sedap ni. Moga dipermudah kan semua urusan di sekolah abang
ReplyDeleteKalau tak letak lengkuas ok tak rasanya? 😅 Sbb jarang2 simpan lengkuas dekat rumah ni hehe
ReplyDeletelauk express ni saya kalau pagi2 tak ada idea nak masak,nak cepat memang masak lauk kering2 macam ni senang
ReplyDeleteYayyy tambah lagi masakan utk ayam. Boleh cuba nanti resipi PH ni.
ReplyDeleteLauk simple ni la buat bertambah makan
ReplyDeleteSimple Dan mudah 😍. Nanti nak saya coba. Semua bahan kebetulan ada. Saya suka kalau ayamnya digoreng dulu, Krn rasanya jadi agak sedikiiit crisp saat dimakan. 👍.
ReplyDelete