PKP Day 8 ~ Cucur Manis Stick

Perintah Kawalan Pergerakan
Day 8 (25/3/2020)

Bukan tak pernah buat cucur manis, atau kami panggil cucuq kembung 😁 Tapi, yang Ummi baru try ni, caranya sedikit berbeza. Tak perlu guna baking powder. Cuma masak air gula dan digaul sebati bersama tepung. Doh pun dibentuk ala-ala churros, bukan bulat macam jemput-jemput. 

Biasalah, waktu PKP ni makan 3-4 kali sehari. Dari breakfast hingga ke dinner complete kena ada makanan. Snacking in between tu toksah kira... 'Makan sedia' kata orang Kedah :)

Jom layan resepi ni. Sesuai untuk minum petang. 

Cucur Manis Stick 

Bahan-bahan

2 cawan tepung gandum

.2 cawan air

3-4 sudu makan gula (Ummi letak 4 sudu)

1 sudu kecil garam

1 sudu makan minyak masak

Cara-cara

1. Buat air gula - Didihkan air.  Bila mendidih masukkan gula, garam dan minyak masak.

2. Bila gula larut, tutup api.

3. Masukkan tepung gandum ke dalam bekas yang sesuai. Tuang air gula tadi ke dalam tepung. Dengan menggunakan sudip/senduk/sudu, gaul sebati tepung dan air gula. Jangan guna tangan ye, adunan masih panas.

4. Bila adunan dah suam, boleh sambung uli dengan tangan. Pastikan adunan tak melekat di tangan. Kalau lembik, tambah tepung.

5. Bentukkan doh seperti stick.

6. Panaskan minyak dan goreng hingga keemasan.

7. Boleh di hidang bersama taburan gula halus atau boleh juga celup dengan coklat sebahagiannya. Pasti lebih sedap. 

Bujur, bulat, panjang, pendek semua ada :) 

Untuk resepi asal, boleh rujuk SINI.

Lepas angkat dari kuali, Ummi try lah sebiji time panas-panas tu. Eei, keras. Tak jadi agaknya cucur aku ni... Fret not! Tunggu kuih ni sejuk sikit, hah barulah sedap. Lembut je... Anak-anak suka dan siap minta repeat. Cubalah nanti. Bahan-bahan pun semua jenis sedia ada di dapur. Mudah dan murah :)