Resepi ~ Bihun Goreng Chinese Style

Ummi memang suka makan bihun goreng. Tak kisah apa cara pun asalkan bihun goreng memang sentiasa jadi pilihan Ummi. 

Kali ni Ummi cuba buat Bihun Goreng Chinese Style pula. 

Bihun Goreng Chinese Style 

Sumber: KzKasim

Bahan-Bahan:

Bihun secukupnya - Ummi rendam dalam air biasa, biarkan semalaman 

2 butir telur - dikocok 

Udang - dikopek kulit

Isi ayam 

Fish cake - dihiris nipis 

Bawang besar - dihiris 

Bawang putih - dicincang halus

Tauge

Kucai - ganti dgn sawi 

Bahan-Bahan Sos:

Sos cili

Sos tiram 

Kicap cair

Serbuk perasa

Serbuk lada putih

Sos ikan 

Air sikit 

#Satukan semua bahan sos di dalam mangkuk dan kacau sebati. Ketepikan. 

Cara Penyediaan:

1. Panaskan sedikit saja minyak dan masukkan telur. Goreng telur menjadi scrambled eggs

2. Masukkan udang, ayam dan fish cake

3. Masukkan bawang besar dan bawang putih. Goreng hingga bawang layu dan ayam & udang masak. Tutup api. 

4. Toskan bihun dan masukkan ke dalam kuali

5. Masukkan juga bahan sos tadi. Gaul sebati semuanya baru buka semula api (medium heat)

6. Kaup balik bihun hingga lembut (ikutkan kena guna chopsticks untuk toss the bihun tapi Ummi tak reti) 

7. Masukkan tauge dan kucai/sawi. Gaul sebati dan sesuaikan rasa. Tutup api. Siap! 

Selamat mencuba 🤗