Sunday, 29 January 2023

Cara Sedapkan Keropok Lekor Frozen

Setiap kali balik kampungnya di Kuala Terengganu, Mak Bee selalu bawa balik keropok lekor sebagai buah tangan. Ummi pula selalu belikan beliau rempah cap O, kegemarannya.  Walaupun keropok lekor atau rempah tu boleh beli di sini tapi bila dibawa dari kampung tu rasa lagi istimewa :) 

Pesan Mak Bee, " Kepok ni nak sedak rebus mmula... Boh air dalam piyok, beri didih dulu.. pahtu boh kepok tu. Bila timbul tu angkat. Toh dulu, pastu goreng" 

Pekat tau loghat Ganu Mak Bee ni 😁 

Ok, mula-mula panaskan air dalam periuk. Bila air dah mendidih, masukkan keropok lekor. 

Bila keropok dah timbul (terapung), angkat dan toskan. 

Kembang elok jadinya. Petua ni akan menjadikan keropok lekor kembali gebu dan sedap seperti baru dibeli. Kadang tu bila simpan lama even dalam freezer rasanya jadi tak sedap dan adakalanya masam kan... Cuba buat begini ye...

Sedap! 
at

12 comments:

  1. Suria Amanda29 January 2023 at 19:40

    Alamak...dah la fav SA keropok lekor ni....

    ReplyDelete
  2. Carneyz29 January 2023 at 19:41

    Terima kasih kongsi tips ni PH :) Saya suka makan keropok lekor rebus, anak2 pulak suka keropok lekor goreng. Lain kali boleh la try tips ni rebus dulu lepas tu asingkan & goreng pulak untuk anak2.

    ReplyDelete
  3. Burnout Salaryman29 January 2023 at 19:48

    Naik angin Gajah Buana,
    Habis rosak sekebun tebu;
    Petua lama sentiasa berguna,
    Keropok keras menjadi gebu.

    ReplyDelete
  4. Seri Kandi Tanah Jauhar29 January 2023 at 20:31

    Tambah satu lagi, bedakkan dengan tepung. Tepung gandum semata, nanti dia jadi rangup dan gebu. Tapi sy kalau rajin jer buat, selalunya malas.

    ReplyDelete
  5. Aryan azra29 January 2023 at 20:40

    oh begitu caranya, lepas ni boleh la buat macam ni

    ReplyDelete
  6. Salina@IbuAqil29 January 2023 at 23:12

    Ada cara sblm nak goreng upanya ye. Dapnye kopok. ;)

    ReplyDelete
  7. Ujie Othman30 January 2023 at 00:45

    Selalu buat ginilah kalau kopok lekor macam dah masam. Maklumlah beli jauh dari Terengganu, harus diselamatkan 😁

    ReplyDelete
  8. Mrs. A30 January 2023 at 00:48

    Officemate Mrs. A yang dari Terengganu pun bagi tips sama kena rebus dulu baru goreng untuk lebih yummy! yummy! heheheee...

    ReplyDelete
  9. NA30 January 2023 at 06:59

    Baru tahu petuanya. Bolehlah cuba.

    ReplyDelete
  10. Afzan31 January 2023 at 18:54

    sy ada 1perasan takut kalau nak goreng keropok risau meletop..tp keropok terengganu banyak ikan tak meletop kot

    ReplyDelete
  11. mummy_ayu31 January 2023 at 21:02

    selalu buat mcm ni...tapi x tau plak petua utk sedap kan keropok tu balik...

    ReplyDelete
  12. namakucella7 February 2023 at 19:10

    Hahhaa...macam terdengar pula pesanan tu dlm loghat Ganu🤭

    ReplyDelete